东莞市发布“双节”食品餐饮消费警示 防范食品中毒事故

元旦、春节即将来临，随着市民聚会的增多，东莞的食品安全风险也将进入高发和多发期。东莞市食品药监局昨日发布“双节”食品餐饮消费警示，提醒消费者注意饮食安全卫生，防范食品中毒事故。

消费警示中称，市民外出聚餐时，要注意选择在有效期内的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、量化等级为A级或B级的餐饮单位，预订菜谱时应选择风险程度低的食品，就餐后切记索取并留存消费票据等有关凭证。而家庭聚餐时，则应注意就餐时间，尽量在两小时内食用完，剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时重新热透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现异常食品，应立即停止进食。

与此同时，节假日期间要注意节制饮食。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎等疾患，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，在聚餐时应少饮酒，荤素搭配，平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。此外，集体聚餐后一旦发生不适或明显的食物中毒症状，应及时到正规医院就医，并尽快向当地食品药品监管部门报告。