钟兆昆：谨慎跟风蜗牛黏液护肤热

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　　蜗牛现在爬到爱美人士的脸上了，从清洁、保养到美妆都有产品，美国美容界还推出鸟粪美容，这些另类护肤产品有效吗?

　　目前在韩国，庞大的蜗牛美容产业，从清洁、保养到美妆，各式产品都标榜含有蜗牛黏液。前不久，日本甚至有业者推出让蜗牛直接爬在脸上的疗程，究竟蜗牛黏液有多神奇? 香港家庭医务中心钟兆昆医生提醒广大爱美人士需要注意以下几点：

　　香港家庭医务中心钟兆昆医生

　　钟兆昆：蜗牛黏液具保湿、修复效果

　　长期研究寄生虫的台大生命科学系教授施秀惠指出，蜗牛靠宽大的腹足爬行，为适应各种环境，足腺会分泌含有黏液素的(Mucin)黏液来润滑。黏液素是种附有醣基的蛋白质，所以具有黏稠性，而这种醣蛋白能提供人类皮肤最大的功效大概就是保湿了。

　　蜗牛黏液的护肤风潮从欧美吹起。专门养殖食用白玉蜗牛的台湾某老总提到，欧美一直有吃蜗牛的传统，1980年代，智利有家蜗牛养殖业者发现，每天接触蜗牛的员工手比较细嫩，伤口愈合速度较快，便逐步发展出蜗牛黏液的保养品。

　　台湾大叶大学生物产业科技系教授吴建一进行分析，发现蜗牛黏液是种动物性多醣体，能够提供保湿的功能，里头对美肤较有帮助的成分主要是有修復功效的尿囊素(Allantoin)以及能加速皮肤代谢的乙醇酸(Glycolic acid)。

　　透过细胞测试，吴建一证实，蜗牛黏液没有毒性，在模拟刀伤的试验中发现黏液有修复效果，且有清除自由基、抑制发炎的功效，但目前的研究仅止于细胞测试，因此正积极跟医院探索关于修復烧烫伤患者肌肤的临床实验研究，希望能证实功效。

　　钟兆昆医生：美容风险不可取

　　然而，想象把蜗牛分泌出来的黏液用在脸上，不少人还是有疑虑。台大生命科学系教授施秀惠不讳言，不管这些寄生虫需要几个中间寄主，它对第一或唯一的中间寄主要求非常严格，一定是snail(螺类、蜗牛)。这些寄生虫进到人体有一定的危险性。

　　譬如复殖吸虫之一的血吸虫，它的虫卵会随着脊椎动物中寄主的粪便排出，接着在淡水里孵化成纤毛幼虫，然后钻进螺类繁殖出数以万计的尾动幼虫，在水里等待接触终宿主。会感染人的血吸虫有蛋白酶可以分解皮肤，钻进人体后在血管内定居，产出之虫卵会对器官造成破坏，而感染动物的血吸虫虽无法在人体存活，但依然可钻进皮肤，造成称之为“水痒”的皮肤炎。

　　另一种蜗牛身上常见的寄生虫叫广东住血线虫，过去曾发生生吃蜗牛致死、失明的案例，就是广东住血线虫惹祸。

　　广东住血线虫的成虫住在老鼠的肺动脉，它的第一期幼虫会随着老鼠的粪便排出，再钻进蜗牛体内，进而发育成具感染性的第叁期幼虫，一旦钻进人体，停留在哪个部位就会对该部位造成破坏，但由于人类只是广东住血线虫的偶然寄主，所以通常是因为不小心吃到没熟的蜗牛，或是吃到被黏液污染的生菜才会被感染。

　　所以日本业者让蜗牛直接爬在脸上，等于免掉经水传染的过程，直接把寄生虫送到身上，如果不小心吃进去，寄生虫甚至连分解皮肤都不必，就可长驱直入，直接钻进口腔或食道黏膜。钟兆昆医生认为：这种美容风险是不可取的。