厂南社区：举办“烹饪和健康饮食”讲座

为了提高社区居民的烹饪技术、改善社区居民的饮食生活、提升生活品质，3月24日下午厂南社区举办了“烹饪和健康饮食”讲座，20多位社区居民参加了此次活动。

本次活动特别邀请了经验丰富的大家乐酒店的张建国厨师来授课，采用理论知识讲解和烹饪技能指导相结合的方式进行。张厨围绕着健康食材选择、营养科学配料、刀工、火候及等方面向居民言传身教，将厨房技能搬到社区中来，为居民现场烹饪菜肴。大家在旁边认真地看、听、记，还不时地提一些烹饪中遇到的问题。各位居民在陈厨的带领下，热情饱满，积极配合，不仅学到了厨艺，也学到了健康饮食知识。（文峰街道厂南社区樊晓燕）