“抗糖”成为商家“忽悠”手段 健康饮食应该什么样

　　没有遗传疾病，没有长期不进食，也没有过度运动，9月17日，沈阳师范大学大三学生李梓淇却被医院诊断为低血糖。她多次回想，最终断定起因是过度戒糖。近1个月里，她只吃绿叶菜和鸡肉。

　　随着明星和美妆博主推荐、商家宣传，中青年女性中刮起了一阵“抗糖”风潮。《工人日报》记者采访发现，戒掉甜食、不吃碳水化合物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、贴抗糖面膜，在商家的“忽悠”下，不仅有人像李梓淇一样，过度戒糖戒出低血糖,还有人吃抗糖产品吃出子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病，深受其害。

　　自媒体轰炸下的过度模仿

　　在医院，记者见到了21岁的李梓淇，下巴周围都是痘，笑起来眼角有鱼尾纹。别看她年纪小，祛痘、抗皱化妆品用了不下20种，使用历史达7年。暑期，她上网浏览微博时发现，许多女明星都在谈“抗糖”，百家号里的自媒体连番推销“抗糖”的好处：“皮肤细嫩”“松弛的皮肤紧致了”“精神状态好百倍”“不再爆痘”……有的美妆博主直接拿红烧肉、烤面包、炸丸子来做比喻，意思就是不抗糖皮肤就会发黄、变脆。

　　好奇的李梓淇开始模仿，不吃添加糖的食物，不吃米饭、馒头等碳水化合物含量高的主食。一个月瘦了5斤。开学后，没了母亲的“阻碍”，为了快速达到“养眼”目标，她变本加厉，连主食都不吃，只吃低GI（血糖生成指数）值的绿叶菜和鸡肉。半个月后，她开始出现面色苍白、心慌、嗜睡、易怒等低血糖症状。

　　“糖化”是在不受酶的控制下，蛋白质或脂质分子上附加糖类分子的过程。研究发现，糖化终产物在皮肤的不断累积导致皮肤弹性下降。沈阳市某三甲医院皮肤科副主任医师韩秀平告诉记者，“糖化”确实能导致皮肤衰老，但皮肤衰老是身体各项因素综合的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性，糖化终产物会被代谢掉，根本无需特意去“对抗糖化”。