美容护肤：二十八天健康饮食计划重拾年轻娇嫩肌肤

    【慧聪食品工业网】女性生来爱美，但终究抵挡不住岁月对美丽的侵蚀。这无疑使大多数女性感到苦恼，但据英国《每日邮报》报道，健康的食谱能帮助女性重拾年轻娇嫩肌肤，保持苗条身材。

    顶级营养师和皮肤专家凯琳·费希尔说道，如果不注意每天的饮食搭配，使用再昂贵的护肤品和付出再多的努力也不能抵挡皮肤的皱纹，色斑和松弛老化。一直以来，我们都知道紫外线和烟尘会加速皮肤老化，但最近皮肤专家指出迫使皮肤老化的罪魁祸首是一种名为高级糖基化终产物(AGEs)的破坏分子。在早期的糖排毒系列实验中，研究者发现血液里面糖分太多会使葡萄糖分子和胶原蛋白相粘合，从而形成AGEs。这种带有粘性的褐色化合物会硬化皮肤里面的弹性纤维，使皮肤生斑起皱。但凯琳在她的新书中阐述道，糖类不是我们饮食中唯一一类有害皮肤的食物，其它很多常见食物和不适的烹调方式都会使体内的AGEs增多，尤其是在牲畜类，油炸类，发酵类以及烟熏类的食品中。如果你感到皮肤在提前老化，那么很可能是在不经意间射入了太多的AGEs。凯琳也在新书中为女性提供了防止皮肤老化的方法：有意识地减少“增龄食物”的摄入量，如羊肉，乳制品，各类型的糖和甜味剂等，多吃能改善皮肤的食物，像深色的水果和蔬菜，豆类和全麦食品。防止皮肤老化的关键就在每日的饮食上，多吃健康的食物会给皮肤提供充足的营养来产生新的胶原蛋白，会让人看起来更健康更年轻。

    凯琳的二十八天健康饮食计划有严格的时间要求。她解释道，我们的深层皮肤会产生新的细胞，然后扩散到皮肤表层显现出来，这个过程要花二十八天的时间。为了证明这一结论的科学性，研究者对两位女士进行了实验，分别让她们按照凯琳给出的食谱来进食。为了达到理想效果，两位女士首先会用三天的时间来排毒。三天内，只能吃蔬菜和水果，不能吃肉类和含咖啡因内的食物。然后，再给她们少量的家禽类和鱼类食品，但要避免乳制品，糖和酒精。

    在一顿惬意的早餐过后，凯琳给她们分配了午餐和晚餐食谱：一半的蔬菜，四分之一的含低AGEs的蛋白质，如鸡肉，鱼肉，和小扁豆等，另外四分之一的含低AGEs的碳水化合物，如甘薯，大米和小麦。对于甜点，凯琳推荐抗氧化剂丰富的水果，像石榴，木瓜等。除此之外，还要每天喝八杯纯净水，或草本茶或新鲜的蔬菜汁。二十八天之后，两位女士的皮肤都得到了明显的改善，其中一位女士的皮肤比实际年龄年轻了三岁，另一位年轻了六岁，而且都表示会将凯琳的食谱一直延续下去。健康的饮食会让体内的各种成分均衡分配，使身体保持年轻的状态，使美丽更加持久。

责任编辑：韩迪

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