营养专家：老人选低钠盐 钠钾平衡更健康

营养专家：老人选低钠盐 钠钾平衡更健康

2014-08-29 11:10:34

来源：南京日报

　　如今超市里常见低钠盐，低钠盐有什么好处？营养专家表示，低钠盐不仅有助防控高血压，还可使人体内的钠钾元素得到平衡。

　　钾是人体必需的无机盐离子，参与细胞内外酸碱平衡的调节。此外，体内的钾还与蛋白质合成关系密切，参与维持血糖及其免疫功能的稳定和正常。

　　正常饮食情况下，成年健康人很少发生缺钾。大多是在摄入不足，呕吐腹泻，长期服用利尿剂等情况下易致低钾发生。但人到老年容易发生缺钾，因为不少老年人牙齿不好、饮食单调、消化吸收功能减退，使得富钾食物的摄入减少。高血压、糖尿病等的治疗也容易出现低钾问题。

　　低钠盐用30%的氯化钾替代氯化钠。通过减钠加钾，在起到防控高血压作用的同时还有助于人体内钠钾元素的平衡。所以，老年人经常吃低钠盐，可以减少体内钠元素的摄入，增加体内钾元素的补充。(阎巍）

编辑：圣洁