让孩子吃水果和蔬菜的妙招：压根不提水果和蔬菜健康这茬

根据一项新的研究，健康饮食信息对孩子不起作用。

芝加哥大学的研究人员发现想让三到五岁学龄前儿童吃健康食物实属不易，反复向孩子们解释其中所含的健康成分会使他们更聪明更强壮，因为他们认为口感的味道不怎么样。

研究人员们认为父母和食品制造商应该只管提供食品就好，目标不用刻意强调食品营养成分信息。

米甲·博士和阿亚莱特费斯巴赫博士领导了这项研究并得出这样的结论：“我们认为儿童从食品信息表推断某种食物是否美味。”

因此，向孩子们展示就像这样能强身健体的食品，或孩子们自己会看食品成分表的话，孩子门就会总结出这种食物一定不美味的结论，因此，与美味食物或者无附带消息的食物相比，孩子们就吃得少。”

为了测试他们的假设成立，两位博士对伊利诺斯州基督教青年会的学龄前儿童进行了各种口味测试。

每次测试都让实验者阅读儿童故事：一个名叫塔拉的女孩在玩之前吃全麦饼干的故事。

有两个故事：一个是吃健康饼干的故事，另一个故事对食品不附加说明信息。

在“健康状态”吃饼干的故事中，实验者展示着她自己的手臂肌肉来展示说明饼干具有强健身体让人精力充沛的作用。

为验证孩子们理解了故事所传达的消息，实验者最后问：“你知道全麦饼干对你的健康有好处这一点了吗？”

两位博士发现她们的预言成立了，配上健康信息的饼干孩子们就吃得少。

大部分孩子都是因为看到了“健壮”、“对身体有益”、“长个子”、“提供能量”这类健康饮食词语。

有些人还认为，这种方式有助于防止孩子们吃甜点。

这项研究参考了先前的研究发现，与一种叫做“新健康饮品”的饮料相比，9到11岁的孩子偏爱标签“新饮料”的饮料。

两位博士的研究报告将会发表在今年秋季的《消费者研究期刊》上。