饮食健康 冬季孕妈如何进补

　　天气变冷了，好想来一锅热呼呼的炖补？小心，冬令进补常见的羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等，都属于温补料理，比较适合体质虚寒的人或偶尔少量食用；体质偏热性者，例如孕妇，吃太多容易有上火的情形！孕期、哺乳期，该怎么适量进补？一起来看中医师怎么说。

　　一人吃两人补之怀孕期

　　无论是饮食或是情绪都会影响到胎儿，台北市立联合医院和平妇幼院区中医科主治医师黄珏頴认为，一人吃两人补的观念仍适用于现代孕妈咪，适量的“补”是必须。

　　补品1：鸡汤、鱼汤

　　在恶露完全排干净之前，鸡汤、鱼汤可以说是任何时刻都可以吃的补品。

　　补品2：腰子

　　猪腰，即猪肾。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有强肾补腰、和肾理气之功效。生产5～10天之后，以清烫腰子沾杜仲粉吃，不仅补肾，还可以帮助排便。

　　中医师小叮咛：若要以麻油烹调腰子，记得等恶露排干净之后才可以吃！之前可先使用其他油类，例如橄榄油、苦茶油来烹煮即可。

　　补品3：乌骨鸡

　　到中药房抓一些药材一起烹煮，一般可用十全大补汤或加味四物汤，可用半酒水或全酒。乌骨鸡的蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多，脂肪及热量又都低于肉鸡。其含有的丰富黑色素，入药后有使人体内的红血球和血色素增生的作用。自古以来，一直被认为是滋补的上品。