省政协委员程伟华：推进餐饮行业转型升级打造健康饮食

水母网1月19日讯（记者 张大明）“餐饮是刚性需求，我本身又从事餐饮行业，所以加快促进山东省餐饮行业的发展始终是我关注的焦点。”1月19日下午，山东省政协委员、烟台天天渔港实业发展有限公司董事长、烟台市烹饪餐饮行业协会会长程伟华和记者聊起了他的一些提案。健康饮食是他提及最多的话题。

1972年参加工作的程伟华从事餐饮行业已40多个年头，在做大做强企业规模的同时，作为烟台市烹饪餐饮行业协会会长的程伟华立志把烟台打造成中国的“鲁菜之都”，为此他不辞辛苦，奔波于世界各地学习走访，组织专业力量为“鲁菜之都”的建设搭桥铺路，通过努力，烟台“鲁菜之都”这张闪亮的城市名片，已在弘扬鲁菜文化，提升餐饮业所占CDP比重，拉动旅游等相关产业健康有序发展等方面，起到了很好的促进和拉动作用。

担任省政协委员这些年，程伟华提交了许多份提案，很多都涉及到餐饮行业如何健康良性发展以及如何转型升级，受到了有关部门高度重视。

“这些年政府部门对餐饮行业的扶持力度在逐渐加大，烟台市餐饮行业和餐饮文化的建设力度也在逐渐加大，而餐饮行业也顺应形势需求，从经营模式和手段等方面纷纷向着刚性需求转型升级，这是一个好的现象。”程伟华坦言，虽然目前餐饮行业的利润空间不大，但吃饭是个刚性需求，发展空间是巨大的，作为“鲁菜之都”的烟台在这方面更是有着无限发展潜力。

说起今年的提案，程伟华说他准备了三个，都和民生密切相关，前期也做了大量的调研。“今年我的提案主要涵盖食品安全、环境污染以及如何规范行政部门合理收费问题这三个内容，这也是目前老百姓普遍关注与重视的几个方面。”程伟华表示，政协委员是政协工作的主体，做一名合格的敢为、善为、能为、有为的政协委员，就要充分发挥积极性、主动性和创造性。作为政协委员，他会积极参政议政，自觉主动地履行自己的职责。