双塔百老会课堂 教你做一个健康吃货

本次的百老会课堂“美食分享春意情浓”健康厨艺课程请到的是市人力资源社会保障培训指导中心的美食达人张爱国老师，由他为参与活动的退休老人们讲授膳食指南。“食物多样，谷类为主、少油少盐，控糖限酒”，在百老会课堂上，他同老人们分享健康饮食的诀窍。现在正逢春暖花开时，张爱国老师还为大家带来了数道健康春季美食的制作方法。随后的美食分享活动中，老人们纷纷发挥自己的厨艺水平，拿出了在自己家中烹制美食的精神，制作出了一道道佳肴，并且互相品尝评比。

百老会课堂是街道人社中心在今年推出的面向辖区退休老人的活动品牌，结合双塔街道实际情况，依托社区资源，在继承传统文化的基础上，结合时令特点，开展养生、美食、运动等活动，开设菜单式课程。这次“美食分享春意情浓”健康厨艺是百老会课堂的第二次活动了，在春分时节，百老会课堂组织了片区的老人参与竖蛋祈福的传统项目，同样收到了退休老人的一致好评。（白广平）

“再加点油炒一炒，等颜色变深了就能装盘出菜了。”香椿头炒蛋、龙井虾仁、红烧螺丝……翻炒声中一道道美食出炉，里河社区的活动大厅里溢满了菜肴的香气，来自双塔街道的退休老人们齐聚一堂，用他们的巧手做出了各色健康时令春季菜肴，这是葑门片区双塔街道人社所开展的百老会课堂的活动之一。