年底 当心“忙碌(2)

　　感觉累，多数人第一反应是没休息好，其实东西吃得不对路，也会导致疲劳。国家公众营养改善项目调研的全国第四次居民营养与健康状况调查数据显示，铁、叶酸、谷维素公众普遍缺乏量较大，这三种易被忽视的营养素或许就是你疲劳的源头。上海中山医院营养科副主任高键提醒中年女性，如果有段时间粗粮吃得少了，就会感觉疲劳，因为粗粮中丰富的谷维素能够有效缓解植物神经紊乱；而叶酸是神经系统的补充剂，它们都会让你从压力和疲劳中恢复；而许多女性因铁不足导致的轻度贫血，更会显得弱不禁风。

　　提起补充营养素，不少人先把眼睛盯在小药丸上。高键指出，药片吃多了反而会带来不好的副作用，常见的普通食物中富含的营养素能更好被肠道吸收，铁藏在猪肝、红肉中，叶酸深绿色蔬菜中含量多，谷维素一般在米糠表皮、粗粮中多见，吃起来形式也可以灵活多变，像谷维素，如果不喜欢吃粗粮，蒸米饭时加一勺稻米油，就能够保证每天谷维素的摄入量。