祭川菜之祖 品罗江美食

为传承川菜文化，歌颂李调元及其在四川饮食文化中的重要作用，展示罗江乃至四川色彩斑斓的饮食文化。9月27日，“德阳市2018‘一带一路’川菜川剧国际文化周”《食神祭》祭祖仪式在罗江举办。

本次祭祀大典，首先以歌舞快板书等形式再现了李调元的生平事迹。随后，通过舞台剧阐述了李调元的饮食理念：海纳百川，不弃涓涓，而成江海；通过舞台剧李调元关于美食“金面子”和什邡板鸭的故事，阐释李调元反对异馔，推崇常珍的饮食理念；将健康饮食理念赋予情景剧李调元指导村民们处理食材、酿酒、造酱中，教育大家如何做到美味有益而不害健康。同时，讲述了罗江豆鸡的故事。最后，在钟鼎齐鸣，百乐合唱中，将祭祀大典推向高潮。

活动现场，群众纷纷认为，李调元饮食文化玄妙，能使普通食材登堂入室，可谓是化腐朽为神奇，他们为自己是四川人感到骄傲。

本次活动对传承李调元饮食理念，缅怀川菜之祖，有着重要意义，让越来越多的人了解川菜发展历史，川菜演变、推广过程，以及川菜之乡的魅力所在。同时，活动为各地商家、本地食材企业搭建桥梁，为罗江地方经济发展注入一剂强心针。

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李调元（1734-1803），字羹堂，号雨村，别署童山蠢翁，四川罗江县（今四川省德阳市罗江区调元镇）人。乾隆四十七年，李调元理其父之遗稿，著成《醒园录》。《醒园录》作为四川有史以来第一部饮食菜肴专著，对引领川菜菜系的发展，具有开创之功，李调元被称为川菜文化建设第一人。（记者姚金帮）