饮食减肥：6款西兰花减肥食谱 健康营养享“瘦”

饮食减肥：6款西兰花减肥食谱 健康营养享“瘦”

    【慧聪食品工业网】减肥期间每天都吃那么一点已经很难受了，不吃点美味可口的减肥餐怎么对着住爱吃的自己呢。西兰花在蔬菜之中属于营养比较全面的蔬菜了，西兰花包含了蔬菜特有的属性，热量低助消化。西兰花含有丰富的矿物质、维生素还有蛋白质等营养成分，是不可多得的营养减肥食物了。爱美网小编为你带来西兰花减肥食谱。让你不断享瘦！

    1.西兰花炒虾仁

    材料：虾仁15个，西兰花一颗

    做法：

    1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。

    2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

    3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅

    虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以!

    2.蛋黄西兰花粥

    材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右

    做法：

    1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。

    2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。

    3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。

    西兰花热量低，加个鸡蛋就更加营养了。喝粥非常有助于瘦身，容易产生饱腹感，吃多了也不怕肥。忌总口味噢，所以煮粥时切记不要放太多的盐，因为摄盐过分会造成水肿。

    3.西兰花皮蛋汤

    材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒

    做法：

    1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

    2、皮蛋去壳，捣碎或切块。胡萝卜切丝。

    3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤

    4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾

    5、最后放入西兰花，至煮滚即可

    小编见过经常煲菜汤的人很多，但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。

    4.西兰花杂炒

    材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段

    做法：

    1、西兰花切小朵，胡萝卜切块

    2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用

    3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘

    4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。

    假如你嫌弃之前的菜谱都太清淡，就可以煮这道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纤维可以帮助便秘，胡萝卜吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

    5.西兰花蘑菇

    材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇

    做法：

    1、西兰花洗净切块待用

    2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水

    3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用

    4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅

    蘑菇的热量是非常非常低的，相信有很多人都会直接把菇类说成是负卡路里食物了吧!而且菌菇类食品的营养几乎可以与肉媲美，假如减肥时间坚持不吃肉的话，就应该多吃菌菇类食品了，但是小编还是建议适量吃肉。

    6.西兰花干炒

    材料：西兰花，蒜适量

    做法：

    1、西兰花洗净，切块。

    2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。

    今天西兰花是主角，如果你比较懒的话，什么配料都不想准备的话，那就直接炒西兰花吧，照样在阻挡不了你减肥的路。

责任编辑：张慧琳

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