食品企业跨界喜忧参半 品牌活化难度大

　　转自：中国商报

　　日前，香飘飘食品股份有限公司发布公告称，将成立一家子公司和一家孙公司，其中孙公司的经营范围为“小吃服务”，标志着香飘飘将跨界餐饮业务。据悉，这也是继去年11月香飘飘跨界奶茶店业务后又一跨界尝试。

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　　光明乳业上述相关负责人也对中国商报记者表示，光明乳业与盒马鲜生联合研发推出的流心奶黄八宝饭，一经推出就成为网络爆款，如今这款“流心奶黄八宝饭”刚在盒马鲜生上线就被疯抢一空，甚至在淘宝上出现了高价代购，原价19.9元的八宝饭卖到了130元两份。

　　而高剑锋对中国商报记者表示，一方面，食品企业跨界是为了推进“触网”的进程，因为当前随着互联网的发展，传统的营销传播效果越来越弱，数字化营销需求加大。在这个过程中，传统的食品企业也在不断进行“触网”的尝试，通过跨界利用自身原有的客户群体、渠道、品牌资源和新产品互相影响带来流量的叠加。另一方面，食品企业跨界有利于品牌力的打造。因为当前很多食品企业存在品牌老化的问题，跟不上新生代人群的需求，通过跨界彩妆等与年轻人更接近的领域可以使得企业的品牌更年轻化。（记者 周子荑）

　　食品企业跨界的真实目的是什么？对此，上述旺旺相关负责人对中国商报记者表示，每个食品企业品牌都有相对固定的族群，跨界可以将不同品牌的人群聚合起来，在扩充消费者族群方面起到正面作用。