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研究提醒：如果你想减肥 那就要多吃早餐
- 发表时间：2021-02-10 21:00 | 巴黎女士女性时尚网 | 点击数： 次
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研究提醒：如果你想减肥 那就要多吃早餐
时间：2021年02月10日 09:00:47 中财网
原创 筷子 国际科学
很多人都相信节食减肥的效果，因此会选择每一餐都少吃。然而，这样做并非全是对的。
2020年2月《临床内分泌与代谢杂志》(Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)上发表的一项新研究表明，就论证了这一点。
这项研究称，吃一顿丰盛的早餐，而不是一顿丰盛的晚餐，可以预防肥胖和高血糖。
当我们吃东西以吸收、消化、运输和储存营养时，我们的身体会消耗能量。
这一过程被称为饮食诱导产热(DIT)，是衡量我们的新陈代谢情况的一个指标，并且会根据进餐时间的不同而有所不同。
“我们的研究结果表明，早餐这一顿，不管含有多少卡路里，所产生的热量是同样一顿晚餐的两倍。”
该研究的通讯作者、德国吕贝克大学(University of Lübeck in Germany)理学硕士、博士朱利安·里克特(Juliane Richter)说。
“这一发现对所有人都很重要，因为它强调了早餐吃饱的价值。”
研究人员对16名男性进行了为期三天的实验室研究，他们在第二轮实验中吃低热量早餐和高热量晚餐，然后再反过来。
他们发现，同样的热量消耗导致高热量和低热量膳食后，早上的DIT比晚上高2.5倍。与晚餐相比，早餐后食物引起的血糖和胰岛素浓度升高减少。
研究结果还显示，吃低热量的早餐能增加食欲，特别是对甜食的食欲。
里克特说：“我们建议肥胖患者以及健康人多吃早餐，而不是晚餐，以减轻体重，预防代谢疾病。”
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