江南大学助力新疆沙棘产品的创新研发 “比尔莎蒂”沙棘起泡酒摘

扬子晚报网12月2日讯 （记者 丁波）第二届“金之源杯”江南大学沙棘产品创新设计大赛决赛在该校文浩馆隆重举行。新疆阿合奇副县长、无锡对口支援阿合奇县工作组副组长许宁，新疆阿合奇县经信委党组书记库瓦提别克·哈孜别克，南京野生植物综合利用研究院副院长赵伯涛等嘉宾莅临决赛现场。

“金之源杯”江南大学沙棘产品创新设计竞赛由共青团江南大学委员会、无锡市对口支援新疆阿合奇县前方工作组主办，新疆金之源生物科技有限责任公司协办，由江南大学药学院分团委承办，旨在借助高校智力优势，发挥大学生创新设计能力，为阿合奇县沙棘产业的发展提供新的思路和方法。

本届比赛自5月初开赛以来得到各学院同学的广泛关注和踊跃报名，报名参赛选手主要来自药学院、食品学院、生工学院和设计学院，多为大二和大三年级的本科生。参赛队以沙棘为原料，设计开发了涵盖食品、保健品、药品、化妆品等领域的几十种产品。经过专家评委的甄选，最终有15支队伍进入到决赛。

决赛现场15组决赛选手依次登台，从设计产品的灵感来源、应用前景、工艺流程和成本核算等方面介绍和展示了自主研发制作的沙棘产品。其中“沙棘功能有色润唇膏”选取纯天然原料，在颜色和包装上做出了很大的创新，能一膏多用。“沙棘染发剂”用沙棘色素制作金黄色系天然染发剂，大大降低了对人体的危害，可以弥补天然染发剂市场领域的空缺。“棘光焕颜护肤精华”在护肤美白方面效果明显，且成分温和，敏感肌肤也可使用。“沙棘起泡酒”有较高的营养和很好的保健作用，包装也别出心裁。“沙棘脆片”是一种高蛋白含量，降低胆固醇的健康零食。各组选手不仅提出了从产品设计、名称、宣传语到包装设计的创意设计理念，更可贵的是亲自动手在实验室通过反复试验制作完成了产品成品。丰富多样的产品展示和精彩纷呈的汇报答辩展现了选手开放活跃的创新思维，显示了扎实的专业知识和实践应用能力，让评委和观众都赞叹不已。

赵伯涛副院长在点评时提到：“学生创意和潜力无限，设计的沙棘产品既富有创意又解决了生活中的难题，让人脑洞大开”。“本届沙棘大赛为大学生提供了一个交流和学习的机会，有利于学生对于科学原理的探索和知识积累的加强”食品学院唐年初教授在点评中如是说。周天总经理鼓励同学们开拓创新思维，希望能以沙棘为原材料创造出更多的产品。

经过学术专家和企业专家的共同评审，“比尔莎蒂”沙棘起泡酒摘得了金奖；“沙棘果汁风味饮品”和“沙棘脆片”获得了银奖；“‘棘光’焕颜护肤精华”、“沙艾”、“沙棘功能有色润唇膏——枫语”获得了铜奖；“棘情飞阳”沙棘防晒霜获得了最佳人气奖。

沙棘产品创新设计大赛的举办，正如新疆阿合奇县许宁副县长所言“不仅提升了大学生的创新能力和科技素养，同时也为阿合奇县沙棘产品研发创新提供了新的思路、新的路径，有助于增强阿合奇县的自我造血功能，达到以沙棘兴县的战略目标。”