牛油果的营养价值与功效 或能丰胸美容抗衰老(2)

　　6、蘸芥末酱油：把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

　　牛油果的做法大全

　　牛油果蜂蜜金银薯

　　材料：牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果

　　做法

　　(1)把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;

　　(2)把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火;

　　(3)把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

　　牛油果酱拌草莓

　　原料：牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量

　　做法

　　(1)洗净的草莓去蒂，切成小块。

　　(2)牛油果切开，用小勺挖出果肉

　　(3)调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。

　　(4)把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可。

　　牛油果反卷寿司

　　材料：牛油果 1颗，米饭少许， 鸡蛋2个， 胡萝卜1根， 黄瓜1根， 蟹棒若干， 寿司醋1茶匙,芥末少许，2张紫菜

　　做法

　　(1)鸡蛋打散摊成蛋饼 ，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用

　　(2)寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭 ，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条

　　(3)用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。

　　牛油果适宜人群

　　1、怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。

　　2、健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。

　　牛油果不适宜人群

　　1、脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病。

　　2、乳母，婴儿，幼儿，久病体虚人群。

　　3、气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。

　　牛油果的食用禁忌

　　鳄梨必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

　　牛油果的选购

　　可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软， 就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡 的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

　　牛油果的存储

　　硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

　　结语：看完小编上文的介绍，相信大家对于牛油果的营养价值和功效作用都有比较深入的了解了。经常食用牛油果对于身体还是比较有益的。而且它的吃法多种多样，大家可以选择自己喜欢的方法来食用，喜欢的朋友不要错过了。

　　(原标题：牛油果的营养价值 牛油果有哪些功效)

[责任编辑: Yaya]