吃凉拌菜的注意事项
1、不管吃凉拌菜会不会发胖,都是不宜多吃的,要控制要食用量,经常大量食用对身体健康也是有影响的。
2、制作凉拌菜的食材必须是新鲜的,腐烂变质的是不能使用的,而且要清洗干净,最好是能先用冷水冲洗,然后再用开水烫或是用盐水浸泡,杀死致病菌和寄生虫卵。
3、制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净,使用前应用开水烫洗,切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
4、制作凉拌菜时,可以加入一些醋、蒜、姜,也是可以起到杀菌的作用的。