[视频]温馨提示:高温天要注意饮食安全

　　黄冈新视窗网消息（红安台刘志凯 实习生鄢濛）当前虽已入秋，但“烧烤模式”仍在继续，在这种气温高、湿度大的环境下，各种致病微生物繁殖迅速，食物很容易腐败，加之病媒昆虫叮爬，污染食物，一旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒,为确保公众饮食安全和身体健康，近日，该县食品稽查局对部分超市、餐饮店进行走访，结合当前天气环境，给出餐饮食品安全消费警示。　　执法人员首先走访了红安县最大的商业连锁超市---沃尔玛，作为零售业巨头，沃尔玛超市对于食品安全和供应商选择极其严格。　　沃尔玛超市红安店熟食部主管王俊甫：这边是我们的肉类储藏间，我们所有的猪肉，然后牛肉，还有禽类，都是在这边储藏的，这边冷藏间的温度都是0-5摄氏度。　　执法人员告诉记者，平日里大家的饮食方式主要以自己烹制为主，在当前环境下自己在家烹制食物要选择质量有保障的大商家的食材，如果出现质量问题可以迅速取证调查，在购买时要注意外观和日期，烹饪时要烧熟煮透。　　红安县食品稽查局执法人员潘海林：处理食物时，食品原料要充分清洗，加工时要彻底烧熟煮透，隔顿的熟食品，食用前要彻底加热，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，最好去皮后在食用。　　夏日里，很多人也喜欢在外就餐，执法人员建议外出就餐要选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位，同时注意索要发票或收据。　　红安县食品稽查局执法人员潘海林：在外就餐，应选择证照齐全、内外环境整洁、信誉等级高的餐饮单位就餐，就餐前注意观察食物是否感官异常，就餐后应主动索要发票等就餐凭证。　　执法人员提示，一旦在夏季进餐后出现呕吐、腹泻、发热等不适症状，应尽快到医疗机构就医，并保留可疑食品样品及就诊记录，及时拨打12331向食药监督管理部门投诉举报。 

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