恰到好“醋”引领健康新生活

中国商务新闻网法制频道讯(记者汪礼军)广东河源报道：随着生活消费水平的提高，饮料品种从单一到繁多。而人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化，从要求口感到追求营养保健。现在人们喝饮料不再仅仅是为了解渴，更多的是希望在解馋解渴的同时兼有天然健康、营养保健的养生功效。

近日，记者走访了一家名为香港醋力饮料有限公司的生产企业。该公司成立于2014年6月，座落在有“珠三角后花园”之美誉的广东省河源市万绿湖畔，总投资约1700万元港币，公司年产量达到5000吨。其目前主要是以香蕉为原材料，采用现代发酵工艺酿制而成的一种兼有香蕉和食醋双重营养保健功效的新型果醋饮品。香蕉醋从香蕉原材料的产地考察、筛选、培制、包装均为一体化生产流程，出品的每一件成品都经过严格质量检测。目前，公司同时分别在惠州、河源、广西三大地区都设有近2000亩的绿色天然种植园基地。

随和健谈、幽默风趣的醋力公司创始人张志立是香港人，自幼生活在香港，平时对健康饮食比较注重。由于工作原因时常会在内地生活，内地媒体常常曝光的含有什么苏丹红、瘦肉精等等化工用品及添加剂的食品，所以食品安全时常让他感到担心。由此，促使他萌生了自己创建工厂，生产绿色健康，无添加、纯天然饮料的念头。

众所周知，香蕉的营养非常丰富，它含有丰富的胡萝卜素、维生素及微量元素，能缓解肌肉紧张，使人身心愉悦等效果。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，因此香蕉被誉为“智慧之果”。它富含多种有机酸氨基酸和钾、镁等矿物质营养，对人体具有促进新陈代谢、软化血管，能起到消脂减肥及降低胆固醇等功效。

在董事长张志立的陪同下，记者走进公司的生产区，只见工人们正在紧张有序地忙碌着，整个生产区域整洁卫生，空气清新。一边参观边听张志立亲自解说香蕉醋的酿造工艺。说起建厂初期，张志立介绍：“其实成立工厂之前，我们也尝试过找代工厂替我们加工，跑了好多地方发现都没有我们想要的机器设备。而香蕉是所有水果中发酵最难，保质期也相对较短，对于生产工序容不得半点马虎。为了保证质量，为了最初的理想，经深思熟虑决定还是自己建厂，最终几经周折将工厂建成并顺利投产。”

张志立说：“产品质量是一个企业的生命之最，也是一个品牌走向成功不可忽视的重要环节。要成就一个好产品每一个细节都不容忽略，我们的力量也许很微弱，但我们固执而坚持着这份信念，我们也一直会秉承四不原则: 不添加防腐剂，不添加糖精，不添加色素，不添加香精。”

企业产品自投放市场以来，受到广大消费者的青睐和好评，也得到了当地政府领导的高度肯定。今年4月份，广东省副省长袁宝成在河源市市委书记张文及市长彭建文的陪同下参观考察了该企业的研发中心，并对产品给予了高度评价。日前，公司还受到农业部《农产品周刊》的专访，并荣获了全国为数不多的《品牌宣传企业》的光荣称谓。

责任编辑：李兰