厨房秤能测食物热量 来广交会看创意餐厨用具

信息时报讯（记者 奚慧颖）5月到来，气温悄悄爬升，不少想要“露在夏天”的朋友们急急想要甩掉“肥膘”。此时，一款能马上告诉你食物重量和热量的电子秤不失为一个好帮手。在进行中的第125届广交会第三期展会，记者发现了上述产品在内的不少创意餐厨用具。

无需充电和电池的电子秤 可测7种食物卡路里

近年来，少油少盐、多食果蔬谷物等健康饮食方式渐渐得到了不少人的青睐。如何控制好热量和分量，为自己和家人烹制一份健康的午餐？一台可以称重和称“热量”的食物秤或许是个不错的选择。

这台食物秤来自广东永衡良品科技有限公司，其外观像是一个迷你版的体重秤，主体呈白色方形，右侧边缘设有一个圆形的旋钮，显示数值的电子显示屏则位于旋钮的上方。据公司负责人曾女士介绍，这是一款免电池的厨房秤，无需使用电池，也不必充电。要给食物称重时，只需要快速转一下旋钮，即可实现充电并开机，使用时长达到3分钟。而且在使用过程中，也可以随时旋转续充电。旋转也没有方向限制，正反皆可。

不仅如此，这台食物秤在告诉你食物重量的同时，还能显示相应的热量。曾女士告诉记者，使用者可以在称完食物重量后，轻触左下角的按键，选择相应的食材种类以获得热量数据。目前共支持鸡肉、黄油、糖、粗粮、鸡蛋、巧克力和牛肉7种常见食材的热量分析，最大可以称5公斤。

智能厨具边炒菜边提示油温 煲汤还能防溢出

无独有偶，记者在展馆另一边也看到了一台连接了竹砧板的厨房秤，可同时完成食物的切割与称重的过程。而且，这台秤还能连接到相应的手机app，进行数据上传。公司负责人告诉记者，组成这台秤的竹砧板、不锈钢截物盘和塑料秤体三者为分体式结构，可以配合使用，也可以分开独立使用，食物在切割与称重状态下也不会相互干扰。

此外，还有一款智能厨具套装也很受注目。这款产品也获得了本届广交会出口产品设计奖的银奖。套装由汤锅、炒锅和电磁炉组成。两个锅具上都有探温结构，能让温度传递到可拆的感温计时控制模块，再由该模块与电磁炉进行信号传递，从而调节火候。

据介绍，感温计时控制器有炒菜和煲汤两种模式。选择炒菜模式时，将提示温度区间变化，方便使用者掌握火候，健康煮食。当锅内温度达到180摄氏度，黄灯闪，提醒下油；达到220摄氏度，红灯闪，提醒关小火，以防止有害物质和油烟的产生。选择煲汤模式时，可以和电磁炉通讯，当煲汤温度快要到达沸腾溢出时，自动调小火候，不需要守在炉旁手动调节就可防溢出。