一个经营了18年的内衣品牌,在直营的道路上如何成为连锁店铺运营管理专家的?陈雷说:“在直营连锁经营上,我们一直被模仿,从未被超越!”
内衣连锁店铺运营管理专家“傻瓜式”运作流程:新感觉品牌创始人陈雷提到:“傻瓜式”的运作系统。直接破解了目前直营加盟的最大难题:效率、统一、销售。完全可以立刻使用,标准流程清晰化。比如说早上店铺前的营业准备,一定要等到所有人员特别是店长到齐后再开门,表示了对每位员工的重视,开门后第一时间检查店铺是否有异常,保证一天安全舒适的经营,接下来是卫生环境环节,具体到抹布放置的位置,湿抹布用来擦货架,干抹布用来擦金属架,湿拖把后干拖把等等一系列的科学程序,高标准并且极细化……类似如此“傻瓜式”的运作系统可以解决约70%的常规问题,每一个细节都有章可循,有理所在。
严谨的培训管理系统:这套系统是对“傻瓜式”运作系统的解释和支撑,对培训者或管理者进行培训,明确每一个流程背后所蕴含的精神和意义。比如一般的迎宾可能是三部曲,新感觉采用是七步曲,对流程的细化深入人心。系统的监督检查机制:多层级,层层递进,分工明确,督导对一线员工进行检查和指导,区域经理对督导进行指导,运营总监,人力资源总监以及总经理对区域经理的监督,每一个职位的监督重点不同,职位越高,检查的责任越明显。这就保证了运营高效和问题及时反馈。陈雷先生会经常走访部门及终端店铺,但是他的原则只做优秀表扬与激励,将看到严重不足的地方通过会议反馈给各部门总经理,然后一层层找到问题并解决问题。作为企业掌门人陈雷先生对细节的预测能力完全达到“观一叶而知天下秋”的境界。解决了人的深层次思想,很多规则自然会自觉的遵守。
内衣连锁店铺选址专家:“我们在选址方面曾经也是交了很多的学费。”陈雷先生并不忌讳的谈及曾经走过的弯路。新感觉这么多年的直营盈利系统里很重要的一部分原因是选址精准,才得以长期发展,在上一篇专访中,也有过详细的介绍。多年的选址经验使新感觉形成了一套选址的标准,首先一定要是旺地,商场和商业街的主通道,其次是都人流量,周围店铺(同行和非同行)业绩的考擦与对比,形成新感觉庞大的数据库和信息系统。“现在我们的店铺选址专家完全有能力开一个地产中介公司,只要我们调查确定选用的铺面,基本都能直接找到房东面对面协商,拿到最优惠最有潜力的未来旺铺。”细节决定成败,并成就专业的专家。
商品的管理控制专家:谁解决了库存之痛,谁就能赢得一个发展契机。新感觉的库存管理是有明显的数值目标,在行业也是出了名的优势。严格实施目标管理,制定了各项指标,滞销率、回转率、缺货率、利润等等都有一系列的报表,严谨的数据分析保证了不缺货,不积货。店面的形象、销售信息等等都会在第一时间反应,调配。
“买手制,快时尚”的模式使得商品的开发和运转的周期短,最大化的去迎合市场的需求,也是新感觉零库存、快消化的原因之一。
“快时尚的模式以及所有流程充分运用电脑