泸州三月郊游 健康饮食保平安

　　三月，阳光明媚，万物萌生，是最适合外出郊游的季节，郊游已成为许多人迎接春天的一种方式，除了一路观赏美景，享受轻松心情，郊游前的零食大采购也是一大乐趣所在。这里头可有不少学问：体积不能过大、重量要尽量轻，否则携带不便;品种要全，营养得均衡，这样才能够补充足够体力，身心健康。

　　合理搭配快乐行

　　对于大多数人来说，旅途中经常携带的食物是面包、方便面、火腿肠、茶鸡蛋、咸菜、罐头、饼干和甜饮料。其中面包、饼干和方便面可以为人体供应能量，但其蛋白质含量较低，纤维少，多种维生素和矿物质也不足，方便面和饼干往往还有脂肪过高问题。火腿肠的成分是瘦肉、肥肉、大豆蛋白和淀粉等，虽然含有一些蛋白质和脂肪，但维生素C和钙严重不足，罐头与之类似。茶鸡蛋富含蛋白质和B族维生素，却缺乏维生素C、铁和钙。咸菜和甜饮料自不必说，根本不是营养素的有效来源。

　　由此可见，旅行途中应当对各类食物进行合理搭配，同时注意吃一些维生素C、钙、铁和膳食纤维丰富的食物。建议仍然携带面包、烧饼等不需要加热即可食用的主食，可加上少许熟食肉类和茶蛋等作为不愁。此外，再加上洗干净的新鲜水果及小番茄等蔬菜。如果肠胃娇气，则要避免在冷风中吃凉东西，也应避免食用黄油以及油炸食品等难以消化的食品，避免发生腹泻等。

　　多喝泉水保健康

　　在外郊游，脱水会使你更加疲倦和焦虑不安。郊游时请不要喝酒精类饮料，它们只能让你更脱水，建议准备运动型无机盐饮料、果汁等。比如：在登山过程中补充果汁(如柠檬汁、苹果汁)，它们含单糖，很容易到达肝脏，产生肝糖原，迅速地补给身体能量。再者，要注意在登山前饮用足够的水分，并在登山后马上补水，千万别等感觉渴了才喝水。如果一次运动时间不足1小时，只要喝些水和果汁就足够了;如果连续激烈运动达两小时以上，再碰上大热天，出很多汗，就需要补充含钾、钠等离子型的运动型饮料了。请避免吃哈密瓜、西瓜、碳酸饮料和其他易产生气体的食物，它们会在胃肠道产生很多气泡，使你很难受。

　　零食最好备水果

　　出游时最好的零食是新鲜水果，而不是巧克力。在外旅行时，每天所需的蔬菜难以保证，只能用水果来补充维生素C、钾和膳食纤维。运动后吃些水果，有助促进食欲和恢复疲劳，只是要在一小时之后吃，避免在大量出汗和极度疲惫的时候进食生冷食物，会引起胃肠不适。水果罐头和果汁饮料不能代替鲜水果。

　　出游时，早餐质量往往难以保证，可适当吃点坚果和水果干作为零食，如瓜子、开心果、松子、杏仁、葡萄干、无花果干等，可以提升早餐的营养品质。

　　小孩食品慎选择

　　小朋友春游背包里的食物往往营养成分最不充足，大量的膨化食品占据了他们小小的背包，既不能吃饱又对健康无益，家长们一定要耐心引导。可以的话，最好亲自下厨包办小朋友的主食。哪怕是塞满黄瓜、番茄、培根的三明治，也比一个肉松油面包强多了。零食方面，也要适当解放孩子们的天性，塞几包解馋的豆豆零食，健康又逗趣，非油炸的薯片够味又耐吃，都是很不错的选择。

　　记者 李莉 文/图