英国女王养生饮食秘诀

现年87岁的英国女王伊丽莎白二世(Queen Elizabeth II)，自1952年登基以来已经超过60年，每次女王现身总是笑容满面、神采奕奕的模样，让人不禁好奇女王是如何永保青春的秘诀？

女王注重养生 爱吃核桃面包

据外媒报导，伊莉莎白二世，对饮食非常讲究，注重少量而精致的饮食。女王最爱吃核桃面包，其主要特色为低油、低糖、高纤，且不使用反式脂肪，主原料大多为黑麦、全麦、胚芽粉等，属于全谷根茎类食物，食材天然，营养丰富。

除了核桃面包，女王的午餐往往是两片鸡肉、火腿，或是牛肉，再搭配一颗番茄及少量生菜。女王的午餐蛋白质含量充足，份量也在标准范围内，对人体健康是具有相当好的效果。依据女王的食谱，小编为大家介绍一些规则，让大家健康饮食，不仅养生，还能保持青春活力哦~

1、饮食多样化

老年人要吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用，达到均衡、全面营养的目的。不要因为牙齿不好、咀嚼费劲就减少或拒绝蔬菜和水果，可以把蔬菜切细、煮软，水果切成小块，以使其容易咀嚼和消化。

2、主食多粗粮

老年人日常饮食中主食应包括一定量的粗粮、杂粮。粗杂粮包括全麦面、玉米、荞麦、燕麦等，粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，可以满足老年人的营养需求。

3、每天饮用牛奶或食用奶制品

老年人容易缺钙，从而造成骨质疏松或骨折。而牛奶及其制品则是钙的最好食物来源，摄入充足的奶类有利于预防骨质疏松和骨折。虽然豆浆在植物中含钙量较多，但远不及牛奶的含钙量，因此不能以豆浆代替牛奶。

4、食用大豆或其制品

大豆不但蛋白质丰富，而且对老年妇女尤其重要的是其丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂甙，不仅可以抑制体内脂质过氧化，减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，还可以预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。在老年人的饮食原则中，大豆类及其制品相对容易取得，而且品种很多，可选择性很大，也较容易消化吸收。因此，大豆及其制品是老年人最佳的选择之一。