别让＂美颜物质＂流失!12种美容食物的最佳吃法(2)

　　三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的。由于三文鱼维生素E含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，最好与富含维生素E的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。

　　【蹄掌类食物】富含胶原蛋白和弹性蛋白

　　蹄掌类、肉皮等食物含丰富的胶原蛋白。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹。

　　年轻吃法：

　　胶原蛋白吃到肚子里会被水溶解掉，不可能直接变成皮肤的胶原蛋白。要真正被身体利用，变成胶原蛋白，一定要靠身体血液透过微血管深入到真皮层，刺激纤维芽细胞生成才会有效。在这个生成过程中，只有靠维生素c和e的辅助，才能促使胶原蛋白被身体充分吸收利用。因此想在体内生成胶原蛋白，食用胶原蛋白食物后，还需要补充生物可用率较高的天然维生素c和e。

　　一些含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有胶原蛋白。但这么多种类中，属鱼类胶原蛋白最好，组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所吸收的胶原蛋白。鸡脚、鸭脚中也含有丰富的胶原蛋白，用它们烹菜肴，既不增加胆固醇，又不使人发胖，也是补充胶原蛋白很好的食材。

　　【甘蔗】生津止渴、润喉去燥

　　很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在皮肤干燥的时候可以有效补水，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。

　　年轻吃法：

　　适合的量：甘蔗的量是最需要控制的。

　　适合时段：睡觉前不宜吃糖分太多的水果。

　　年轻吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。

　　【柚子】让女性年轻6岁

　　柚子皮厚耐藏，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。

　　除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。

　　年轻吃法：

　　适合的量：一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。

　　适合时段：柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。

　　年轻吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加数瓶蜜糖，炖后食用。

　　【海带】防止皮肤过多分泌油脂

　　海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

　　年轻吃法：

　　海带目前最常见的做法是煮汤和凉拌。不过其实，海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。

　　【大豆】抑制皮肤衰老

　　大豆中含有丰富的维生素e，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

　　年轻吃法：

　　根据《中国居民膳食指南》中对于平衡膳食的建议，每人每天吃30-50克大豆，或240克南方豆腐，120克北方豆腐，80克的干豆腐。