节后瘦身可别走进误区

节后瘦身可别走进误区

2016年02月23日12:57来源:烟台晚报

　　春节期间大吃大喝，长胖三五斤很容易，但要想瘦三五斤却非常难。长假过后，对于很多人来说，减肥计划也要随之提上日程了。不过，专家提醒你，瘦身可别走进了误区。

　　误区一不是越素越好

　　不少人认为，春节期间吃了太多油腻荤腥的食物，春节过后，应当多吃青菜豆腐，把吃进去的油“中和”一下。这样的做法固然是可行的，但如果从春节间的全荤到春节过后全素饮食，实际上对健康都没有好处。

　　专家说，适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道负担，但这并不等同于需要长期吃素，因为素食时间过长则易导致蛋白质、b族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。所以，如果不是肠胃过度不适，素食三两天即可。

　　误区二不是越“粗”越好

　　不少人觉得春节吃得太精细，因此长假过后，开始寻找富含膳食纤维的蔬菜和粗粮来“刮油”，这种做法也是不正确的。

　　专家介绍，摄入一些粗粮能够起到调理肠胃的效果，粗粮能够补充膳食纤维，这是肉类中没有的，此外，粗粮中还含有较多的b族维生素，作为能量转换过程中的辅酶，可以帮助人体能量转换，因此，节后适当吃一些粗粮对肠胃是有好处的。

　　不过，专家提醒，不要突然大量增加粗粮和不溶性膳食纤维的摄入，肠胃在短时间内难以适应的情况下容易造成消化不良。同时，吃过多粗粮而不能补充足够的饮水量，反而会加重便秘。

　　误区三不是不吃最好

　　不少爱美的女生在春节过后采取节食的方法来把多余的热量消耗掉。却不知，这种方法更加不可取。“春节长假过后，需要立刻进入正常的工作和学习生活中，需要大量的能量来支撑，如果只吃黄瓜西红柿，喝一些减脂茶，很有可能导致能量摄入不够，出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等状况。”专家说，节后可以通过减少主食和肉食的摄入，增加蔬菜水果摄入量的方式来保证能量的摄入；也可以用杂粮、豆类等煮粥来作为早餐或者主食摄入，不会给肠胃增加负担，也不会让人摄入过多的热量，做到营养平衡。此外，肉类也是要适当摄入的，尤其是蛋奶类，因为人体每天都需要蛋白质。

　　试试两款调理脾胃药膳

　　连续的暴饮暴食，会使肠胃超负荷工作。

　　专家说，节假日后的头两三天应稍微调整饮食结构，以易消化能暖胃的粥汤面为主，辅以青菜，饭后适当吃些水果，让肠胃放松休息一阵，可保平安过渡，回归正常工作。“蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，首推萝卜和洋葱。”专家介绍说，吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用；洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。此外，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。

　　专家说，如果感觉脾胃胀满，可以试试下面两款药膳调理。

　　★陈皮粥

　　干陈皮15克，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥；或将干陈皮研末，每次取3～5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

　　★山楂粥

　　山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。用于因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等。

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