秋季健康饮食该做如何选择

不同食物在不同季节有着不同的吃法与讲究，只有适应解气的变化，才能保持身体的健康，例如夏天燥热，则该吃防暑的食物。而秋季应滋阴防燥，该如何选择饮食呢?俗语中秋季的“早饭一碗粥，晚饭一碗汤。”的道理又在何处呢?

秋季早粥晚汤防秋燥腹泻

入秋后，空气的湿度逐渐降低，人们的身体就会出现各种因干燥而产生的不适。比如：口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象，就连皮肤也会干燥脱皮，偶尔还会出现粗糙干痒的症状。同时，秋季人体脾胃功能减弱，特别是体虚者更为明显，表现为食欲差，消化不良，甚至出现腹泻等症状。

秋燥惹人，而早粥晚汤是最适宜防秋燥腹泻的选择。因为秋季我们应该适当补充一些水分，所以多喝汤水保持身体清润。喝粥和喝汤都有助人体发汗、散热、祛风寒作用，更能够有效调理脾胃，使那些胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态的人们胃口大开。并且，喝粥和汤可以促进肠胃的吸收，也有保护肠胃黏膜的作用。

喝粥喝汤巧搭配不忘肉蛋菜

即便是秋季养生重视早粥晚汤，但是我们的饮食也不能完全地依靠汤粥，而应该做到合理搭配。从膳食平衡的角度来讲，只喝汤粥会让身体缺少优质蛋白质，维生素C、维生素D等营养素，而鸡蛋、瘦肉、蔬菜等食物恰好能弥补这部分不足。同时，干稀搭配也更能满足养生的需要。此外，在汤粥中加入配料效果更佳。如在粥里加入黑米、紫米能让粥香味袭人;喜甜食的人，可在粥中添加南瓜、红薯、红枣、枸杞等;喜好黏稠的粥，就可以加燕麦和糯米等，这样不仅可以使粥的口味更佳丰富，还增加了人体营养的摄入，何乐而不为呢?

综上所述，秋季应以清淡为主，少吃油腻的食物，而多吃粗粮和富含维生素的食物，并且需要适当的运动来促进血液循环，以遵守“燥则润之”的原则。