明星追捧的7种瘦身食谱 还不学着点！ 温哥华天空时尚新闻

适合肉食动物

杜坎饮食 Dukan diet

创始人：法国营养学家皮埃尔·杜坎Dr.Pierre Dukan

怎么吃

分为4个阶段来执行：

●第一阶段，基本都可以吃，包括各种廋肉（最好是牛肉、去皮禽肉）、无脂肪奶制品、豆制品，但要坚持少油少盐烹饪。谷物很少，只有1勺半燕麦。这个阶段通常维持5天；

●第二阶段，可以加入一部分非淀粉类蔬菜，即为蛋白质加蔬菜，燕麦量增至2 勺，此阶段也是维持5 天；

●第三阶段，前面说的都可以吃，每天还可以再吃1 小份水果，2 片全麦面包，一点芝士，每周可以吃2 次意大利面，3 次带部分油脂的红肉，还有1 ～ 2 顿的放纵餐。但是每周必须有一天的饮食回归到第一阶段。此阶段持续至少100 天；

●第四阶段，几乎没有限制，燕麦摄入量增加到3 勺，但是每周必须有一天回到第一阶段。此阶段可以一直延续，没有时间限制。

瘦身原理

大量摄入蛋白质和低糖分蔬菜，坚持少油少盐的饮食习惯，控制了总热量和高升糖指数食物的摄入。

效果如何?

短期瘦身效果明显，如果不能坚持，则会容易反弹。

有副作用吗?

没有特别明显的副作用，但高蛋白饮食容易增加肾脏负担。

不建议尝试：低血糖和肾脏不好的人

短期瘦身不建议长期使用

阿特金斯饮食Atkins

创始人：心脏病专家Atkins，创立于1972 年

怎么吃

碳水化合物的摄入量控制在每天20 克以内，可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、羊肉、鸭肉和贝类海鲜。所以又被称作吃肉减肥法。持续2 个星期后可以缓慢增加碳水化合物的数量，每周增加5 克，一旦发现体重有所回升就减少碳水化合物。

瘦身原理

转变身体新陈代谢方式，由以葡萄糖为燃料的燃糖代谢转变为以体内储存的脂肪为燃料的燃脂代谢。

效果如何?

短期瘦身的最佳方案之一，一周之内能快速减重3～5 斤。

有副作用吗?

●对于习惯以碳水化合物为主食的中国人来说坚持有困难。长期使用容易引发糖尿病。

●一旦恢复正常饮食，体重马上就会飞快反弹。

●容易出现口臭、大脑反应迟钝，甚至酮中毒等症状。

不建议尝试：三高人群

突击减重可以一试

怎么吃

坚持13 天，严格按照食谱安排一日三餐。在13 天的食谱中，有6 天都只吃了一片吐司，每天都有肉类食物的摄入，但都采用了低油的烹饪方式，包括蔬菜也是建议生吃或者水煮，严格控制脂肪的摄入。

瘦身原理

本质上是一种控制总热量摄入的“低碳水化合物”减肥法。

每天的总热量基本上控制在800千卡以内。大大低于女性每天需要消耗的热量。

效果如何?

严格坚持13 天，基本上能减重8～10 斤，甚至更多。

但这种减重优势只能是短时间内表现出来，从一年时间来看，根本没有任何优势。

有副作用吗?

●一旦恢复正常饮食，体重快速反弹。

●总热量太低，容易出现低血糖症状。

●蛋白质摄入过多，分解之后会产生酮体，增加肝肾的负担。

不建议尝试：高强度工作的人群、低血糖人群

规律饮食平稳减重

创始人：法国瘦身和抗衰老专家萧夏博士

怎么吃

一日四餐，按时就餐。7 点早餐，以蛋白质、蔬菜为主，可以吃少量淀粉( 如一片全麦面包)，喝咖啡一定不要加糖；12 点开始吃午餐，低脂肉类和蔬菜各占一半，搭配少量全谷物( 如糙米、燕麦等)；水果下午4 点吃，此时最利于糖分的代谢；7 点半到8 点的时候吃晚餐，只能摄入蛋白质和蔬菜，不要再吃任何碳水化合物，以免刺激胰岛素和皮质醇的分泌。

瘦身原理

遵循荷尔蒙的节奏，在一天中正确的时间吃正确的食物，因为食物的摄入时间和食物本身一样重要。同样一种食物，在某些时段吃，它就很快被吸收并且变为能量被身体消耗掉了。如果换一个时间吃，则会变为脂肪储存起来了。

效果如何?

长期坚持能平稳减重，而且能分解身体多余的脂肪。

不建议尝试：低血糖和肾脏不好的人