明星追捧的7种瘦身食谱 还不学着点！ 温哥华天空时尚新闻(2)

创始人：迈阿密心脏病学家Dr.Arthur Agatston 和营养师Marie Almon

怎么吃

用好脂肪代替坏脂肪，用好碳水代替坏碳水：

●好碳水：纤维素丰富的蔬菜、豆类、低升糖指数（低GI）的水果及全谷物。

●坏碳水：精制加工、纤维含量少的碳水化合物，比如白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干等。

●好脂肪：橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪，坚果、深海鱼●坏脂肪：反式脂肪、动物脂肪。

分3 个阶段来执行：

●第一阶段维持2周，戒掉糖、水果、酒精和几乎所有的碳水化合物；●第二阶段将好碳水加入进来，包括全麦面包、低糖水果等，直至达到理想重量；

●第三阶段即维持，没有特别的饮食要求。

瘦身原理

限制“坏碳水”的摄入，防止胰岛素过度分泌，减少脂肪的存储。阻止血糖的忽高忽低，降低过度进食的欲望。

效果如何?

不必挨饿、不计算热量，能平稳降低体重以及持续保持理想体重。有助于降低坏胆固醇。

有副作用吗?

没有副作用，但执行第一阶段饮食期间可能会出现低血

适合喜欢素食者

创始人：美国医生马克·海曼博士Dr.Mark Hyman

怎么吃

按照祖先在旧石器时代的饮食方式吃喝。

这意味着，高度加工的食品，比如精制糖、精制谷物、奶制品、含有食品添加剂的食物等，都被列为禁忌食物。多吃新鲜、本地的蔬菜和水果。可以吃肉，但只是配菜，占到每一餐食物的1/4。富含麸质的谷类，比如小麦、黑麦，以及其他全麦谷物也应有节制地食用。

瘦身原理

不吃加糖和精制的碳水化合物，防止血糖水平忽高忽低，减少胰岛素的分泌，防止脂肪的堆积。

限制谷物的摄入，减少身体因面筋过敏导致的肥胖。

效果如何?

短期和长期效果均未知，有人可以瘦，有人瘦不下来。

有副作用吗?

限制谷物的摄入可能导致维生素B 族的缺乏。

糖的症状，要减少运动量。

不建议尝试：有痛风或者说肾脏不好的人

适合有运动习惯的人

创始人：生化学家巴里·席尔斯（Barry Sears）博士

怎么吃

控制总热量的摄入，女性1200 大卡／天，保持40% 碳水化合物（120g 一般饮食中碳水占到55%～60%），30%蛋白质（90g），30% 脂肪（40g）的摄入比例。碳水化合物鼓励多食用蔬菜水果、豆类和全谷物，脂肪类要求使用不饱和脂肪酸。每天运动30 分钟，每个星期运动6 天。

瘦身原理

通过平衡升糖素和胰岛素的分泌， 减少脂肪的合成和储存， 促进脂肪的分解。

效果如何?

实验发现，严格坚持区域饮食6 周的人，脂肪减少了20%。

有副作用吗?

没有特别明显的副作用，但高蛋白饮食容易增加肾脏负担。