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最美丹霞仁家的“丹霞客栈十佳服务明星”新鲜出炉
- 发表时间：2016-07-06 15:10 | 巴黎女士女性时尚网 | 点击数： 次
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日前，“2016韶关市大学生旅游文化节”系列活动之酒店服务技能系列竞赛决赛在丹霞印象连锁客栈山门店和红锦湾温泉酒店进行激烈精彩角逐，“丹霞客栈十佳服务明星”新鲜出炉。大学生旅游文化节是韶关市旅游节庆系列活动之一，自今年5月启动以来，酒店服务技能专项赛吸引了近200人参加海选和复赛，最终40名优秀选手闯进决赛。
本届酒店服务技能系列竞赛为专项技能比赛，以“最佳服务明星 · 最美丹霞仁家”为活动主题，面向全市旅游管理专业学生。活动以丹霞客栈的前厅、客房、餐厅为决赛场所，分别在丹霞印象连锁客栈山门店和红锦湾温泉酒店举办了酒店前台英语（口语）接待服务技能竞赛、客房中式铺床服务技能竞赛和中/西餐宴会创意摆台服务技能竞赛。
酒店服务技能系列竞赛决赛的比赛环节包括前厅服务（预定、入住接待、应急处理等）实操、中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台及其基础业务知识、外语水平的考核与展示。
酒店服务技能系列竞赛决赛邀请五星级酒店、酒店管理公司相关职业经理人、行业协会专家等担任评委，评委名单：
中/西餐宴会创意摆台技能竞赛评委：
李奕萱：韶关市旅游局行业管理科科长
李永利：韶关学院旅游系副主任
吴上结：丹霞印象酒店管理公司中餐部经理
前厅接待英语服务技能竞赛评委：
梁惠芬：丹霞山管委会文宗旅科主任科员
郑婧怡：韶关风度华美达广场酒店前台主管
朱文娟：丹霞印象连锁客栈禅语店店长
客房中式铺床技能竞赛评委：
双翠莲：韶关风度华美达广场酒店房务总监
黄云锌：韶关风度华美达广场酒店人事经理
黄云辉：红锦湾温泉酒店客房部经理
前台英语（口语）接待服务技能竞赛
在前台英语（口语）接待服务技能竞赛决赛中，选手围绕预定、入住接待、应急处理等环节进行比赛，精彩的情景对话和实操赢得评委们的充分肯定。
客房中式铺床服务技能竞赛 客房中式铺床服务技能竞赛考验的的选手床单和被套的折法、枕头的摆放等专业技能，经过严谨的铺床过程，一张张整洁舒适的客房床铺呈现在评委们的面前。 中/西餐宴会创意摆台服务技能竞赛
中/西餐宴会创意摆台服务技能从操作技能、专业知识、英语水平和仪容仪表四个方面进行竞赛，参赛选手在比赛中稳定发挥，并在摆台服务技能竞赛中展现了有个人风格特色的创意能力。 专业评委在每组参赛选手摆台后进行了精彩的点评，通过同组比较指出选手们的优缺点，让选手在竞赛中得到提升和进步。
经过五星级酒店、酒店管理公司相关职业经理人、行业协会专家等专业评委的评判，各子项竞赛分别评出一二三等奖，分数排名前3者获评“丹霞客栈十佳服务明星”荣誉称号（宴会创意摆台中餐3名、西餐1名）。最终，梁洁贤、邓玉云、马意琪、张秋玉、黎子玥、姚显记、蔡小燕、庄燕云、蒋碧梅和陈丽10位同学被授予“丹霞客栈十佳服务明星”称号。
据了解，此次参赛的学生均参加过为期半年的知名酒店全真顶岗实习，以实习点为单位经过初赛组队、复赛选拔入围决赛竞技。本次比赛还注重英语口语实操能力以及宴会摆台的创新性，形成“前厅、客房、餐饮”完整的酒店服务流程，突出旅游服务的整体性。
附竞赛获奖完全名单：
前台英语（口语）接待服务技能竞赛
一等奖： 张秋玉
二等奖： 黎子玥，姚显记
三等奖： 毛萍，崔慧娴，谭梓莹
优秀奖：廖杨佳，叶乐怡，叶洁，钟慧娣，刘静华，刘臻铭，黄培业，李锡斌，翁美璇，杨青
客房中式铺床服务技能竞赛
一等奖：梁洁贤
二等奖：邓玉云，马意琪
三等奖：黄政，罗建宇，吴彦锐
优秀奖：毛嘉惠，赵善祥，庄燕云，陈爱霞，洪芳，吴兰芳，黄宝怡，朱悦怡，范海友，田如，林盛波，杨丽蓉
中餐宴会创意摆台服务技能竞赛
一等奖：蔡小燕
二等奖：庄燕云，蒋碧梅
三等奖：曾亿铭，谢秀皇，张继蓓，胡敏
优秀奖：辛思华，陈静，刘丹阳
西餐宴会创意摆台服务技能竞赛
一等奖：陈丽
二等奖：黄宝怡、何玉莹
三等奖：罗承彪、徐艺缘来源: 广东旅游资讯网 作者: 网络综合 编辑:
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