深圳6家明星开的餐厅被检查了 周杰伦韩寒的餐厅问题多多

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市食药局副局长李忠带队进行检查

深圳新闻网11月2日讯（记者胡津玮）近些年来，投资餐饮行业的明星比比皆是，也因为明星所拥有的人气、明星效应以及对粉丝的附加价值等天然优势，使得这些明星开的餐馆大多数生意都十分红火。那么，这些明星餐厅的食品安全水平又怎么样呢？为此，星期三查餐厅行动连续三期走进明星餐厅，为市民一探明星餐厅的食品安全水平与其光鲜的外表相不相符。

星期三查餐厅在第四阶段行动中连续三期走进六家明星餐厅，分别是Mr.J DINER、很高兴遇见你餐厅的华强北九方分店和南山海岸城分店、辣莊火锅、侯斯顿主题餐吧和胡桃里音乐酒馆海上世界店。根据记者现场调查发现，这些吸引无数食客蜂拥而至的明星餐厅，背后都隐藏着不少的食品安全问题。

执法人员正在检查Mr.J DINER后厨

Mr.J DINER：沙拉专间问题多 员工食品安全知识淡薄

Mr.J DINER是由“周董”周杰伦所投资运营的一家西餐厅，位于福田区的KKONE购物中心。作为星期三查餐厅行动来到的第一间明星餐厅，执法人员在这里的检查结果实在是不尽如人意。

冰柜内生熟混纺 食材也没有加贴标签

预进间堆满了未清洗的餐具

执法人员除了在Mr.J DINER的后厨发现了生熟食混放、冰柜内存放的食品没有加贴标签、蔬菜清洗区在清洗肉类等问题外，还发现了该餐厅食用色素等添加剂不但没有专人保管，也没有记录标明主要成分和使用量。而在沙拉专间，还存在天花板掉落、预进间门口堆放餐具、存放未经清洗的蔬菜、在沙拉专间内烤制松饼等问题。执法人员随后在该店抽取了油样进行测试，也检测出食用油极性组份超标，说明该店的油循环使用次数过多。经检查，Mr.J DINER维持B级水平。

蓝马甲对餐厅的食材进行抽检

很高兴遇见你华强北九方店：凉菜间成重灾区堆满私人物品

不少市民都对这间餐厅都早有耳闻，作为知名作家韩寒投资成立的餐厅，很高兴遇见你餐厅的人气一直也是居高不下，可是经过这次的突击检查，发现了这里不少的问题。

专间内堆满了个人物品

仓库天花板脱落

首先跟随执法人员进入后厨，第一眼便能看到该餐厅的洗碗区堆积了大量的餐具，仔细一看污渍十分明显，而且清洗流程也不清晰。在后厨内部的凉菜间，虽然设置了感应洗手池，但已经故障无法使用；凉菜间内的垃圾桶也没有加盖；柜子上甚至还堆积了手机、快递等私人物品；泡打粉等添加剂也没有专人管理。该店的干货仓也设置在后厨内，执法人员在这里发现了仓库内大米未离地离墙存放、天花板脱落等问题。根据以上种种问题，很高兴遇见你华强北九方店维持原有的C级水平。

侯斯顿主题餐吧：刺身专间被查封 由C级降为不予评级

侯斯顿主题餐吧是由香港明星吴志雄创办的主题餐厅，在检查的那么多间明星餐厅中，该店被检出的问题最多且最为突出。

执法人员首先来到该店水吧的制冰机，发现该制冰机不但没有盖，内部清洁也十分不到位，到处都存在污垢。后厨则摆满了未清洗的餐具，而保洁柜也没有密封。仓库食品也未能做到分类存放。随后，执法人员来到该店的刺身专间，发现专间的预进间虽然有感应式洗手池和干手器，但都已故障无法使用，而专间内的空调机也满是污垢，放置在空调机下方用以盛放刺身的餐具的清洁也十分不到位，调味料未加贴标签，并且在专间内放置了未经清洗的半成品蔬菜。

专间内污渍随处可见

后厨堆满了待清洗的餐具

经过检查，执法人员决定对该店的刺身专间进行查封，并对其食品安全量化等级进行降级，由原本的C级将至不予评级。

市食药局副局长李忠和人大代表检查很高兴遇见你南山海岸城店后厨

很高兴遇见你南山海岸城店：相比福田店暴露出更多问题 维持C级水平

这是行动第二次检查很高兴遇见你餐厅，但令人很不高兴的是，该店对比上次行动检查的华强北九方店，暴露出了更多的问题。

专间内冰柜已被当作杂物柜使用

预进间洗手池已故障无法使用