不想挨饿还想瘦 你需要一份低GI食谱(2)

　　豆芽菜GI值-------22

　　白米饭GI值-------84

　　大部分的水果也是低GI值，但要稍微注意一下热量和GI值的双重标准，有人仗着水果是低GI值，就敞开肚子拼命吃，甚至还打成鲜榨果汁，觉得喝个几杯下去也毫无负罪感。那句话怎么说来着？图样图森破宝宝们！有的水果甜度高，热量其实并不低，打成果汁之后，GI值比整颗水果来的高，更不用说还有人想着把水果做成果酱，拼命抹面包吃，完全就是高热量和高GI，一个儿都跑不了！

　　燕麦GI值-------55

　　白米饭改成糙米，饱腹感会更强，而且热量和大白米饭比起来更低。哪怕同样是吐司片，杂粮做的就比精米做的GI值低。而且杂粮食物中的微量元素也会更高，粗糙的外皮含有丰富的维生素。平时吃饭不会选？

　　橘子GI值-------30

　　当然了，仅靠选择低GI食材，还不能做到真正的瘦身成功，在烹饪和食用方法上都有要注意的地方！

　　这些全部高GI

　　葡萄干GI值-------58

　　糙米饭GI值-------56

　　全麦意大利面GI值-------50

　　GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。

　　葡萄GI值-------50

　　高GI水果

　　凤梨GI值-------65

　　香菇GI值-------28

　　1/和酸味、高纤维食物一起吃这两样都可以有效降低消化速度，顺便也有效避免了血糖值骤升。醋、柠檬都是非常棒的酸味食物。

　　4/主食要吃，换成低GI上文认真看的话，会发现我们平时吃的白米饭GI值并不低，但不能因为这样就拒绝淀粉类主食。可以尝试把精米换成糙米，但主食一定要吃。

　　有些淀粉含量高的蔬菜GI值也很高（这只是针对蔬菜家族来说，但和加工食品比起来，GI值还算低）

　　但是，食物的GI值很“多变”，同一大类的食物可能GI值相差很多，又或者同一种食物在不同的烹调方式下，GI值也会发生变化。

　　草莓果酱GI值-------82

　　菠菜GI值-------15

　　推荐低GI蔬菜

　　大部分的蔬菜都是低GI食物，所以我们建议先吃蔬菜增加饱足感，一来摄取到足够的低GI食物，二来也可以减少后续淀粉类食物的摄取。但要注意，能生吃的蔬菜尽量生吃，因为只要经过烹饪，哪怕是水煮过的蔬菜，GI值也比生吃的时候要高！

　　苹果GI值-------36

　　西瓜GI值-------80

　　》》蔬菜尽量生食《《

　　仙贝GI值-------80