90后成主力 年夜饭外卖翻倍 北京春节商业现“新消费”趋势

90后成主力 年夜饭外卖翻倍 北京春节商业现“新消费”趋势

    摘  要：从四九城的闹市商圈，到远郊的商业街区，从店铺林立的购物中心，到功能多样的社区门店，北京商业各个领域呈现出红火新年、快乐消费的节日市场图景，同时也呈现出诸多“新消费”趋势。北京市商务局重点监测的120家商业服务业企业假日7天实现销售额48.8亿元。

　　从四九城的闹市商圈，到远郊的商业街区，从店铺林立的购物中心，到功能多样的社区门店，北京商业各个领域呈现出红火新年、快乐消费的节日市场图景，同时也呈现出诸多“新消费”趋势。北京市商务局重点监测的120家商业服务业企业假日7天实现销售额48.8亿元。

　　成绩单：7天销售48.8亿元

　　首都北京120家商业服务业企业假日7天实现销售额48.8亿元，比去年同期增长5.1%。商业街区在春节期间举办各种年味儿活动，吸引了大量客流。节日期间，王府井商业街28家重点企业客流量同比增长近10%，销售额增长8.1%。前门大街日均客流量达到13.7万人。

　　连锁超市春节继续营业已经成为北京商业领域的基本规则，老百姓也在潜移默化中改变了囤货过年的习惯，根据市商务局监测，牛街清真超市、首航国力、便利蜂等超市、便利店销售额同比增长10%以上。

　　具有京味儿的老字号年货最受青睐，北京稻香村的“匣子”以及张一元、天福号、牛栏山等老字号的各种礼盒京味儿十足，成为走亲访友、孝敬长辈首选。京城众多老字号餐饮企业年中饭、年夜饭座无虚席，很多老字号翻台达到3次。半成品、外卖小吃销售火爆，烤肉季的烤羊肉、宫爆虾肉、芫爆散丹等非遗菜品年夜饭礼盒，鸿宾楼、烤肉宛、柳泉居、峨眉酒家等餐饮企业的半成品礼盒销量较平日翻了一番。节日期间，眉州东坡酒楼、马凯餐厅、华天饮食集团、紫光园等餐饮企业销售额同比增长10%以上

　　值得注意的是，今年春节前夕，北京刚刚出台了新一轮节能减排促消费政策，对符合条件的消费者购买电视机、电冰箱、洗衣机等15类产品给予最高800元的补贴。21家企业假日7天共销售节能减排商品7186台，同比增长6.5%，实现销售额2440万元，同比增长7.3%。

　　电商： 90后“新群体”成年货大军

　　春节电商消费呈现年轻化的新趋势。在刚刚过去的春节长假里，“80后”、“90后”成为电商平台大数据中的核心消费人群，他们的选择更加多元化和品质化。同时，返乡人群带动低线级城市消费增速，消费人群年轻化趋势也有显现。

　　其实，年轻消费者的网购消费习惯早已形成，此举也促使电商在春节期间的销量依旧积极攀升。京东大数据显示，2019年2月3日-8日期间，销售额与去年同期相比增长42.74%。阿里发布的“2019年全国夜饭大赏”也显示，北京人平均下单11.5件年货，在北京打拼的游子大多寄回山西、山东、河北等地。

　　如今，“80后”已扛起年夜饭张罗大旗，成为腊月里下单年货最多的群体，而“90后”增长迅速，越来越多年轻人加入了年夜饭的操持大军。根据淘宝提供的数据，从“腊八”开始，下单购买食品、酒水、零食、海鲜、肉类等年货的消费者中超过一半为“80后”、“90后”，其中“90后”增幅位列第一，相比去年春节期间，订单增幅达到350%；“80后”的订单增幅达到270%。

　　不同年龄段的消费者描绘出了春节采购的消费画像。在京东，“80后”、“90后”消费者是主力消费人群，销售额占比超过70%。各年龄段购买各品类商品销量占比来看，“90后”更加偏爱购买手机、珠宝首饰、钟表等“高单值”商品，90后人群的销量占比均超过30%；80后则偏爱购买母婴类商品、汽车用品和家用电器，母婴的销量占比可超过66%。

　　此外，春节期间低线级城市消费也体现出强劲增长，其中以四线和六线城市的消费增速最高，销售额同比增长超过60%。一方面，在城里打拼的年轻人返乡过年，有效带动了家乡的消费能力；另一方面，电商渠道下沉让越来越多的乡村用户在过节期间也能随时随地享受到电商的便利服务。

　　物流：全年无休“新起点”

　　春节期间，物流行业处于随时备战状态，快递企业基本保持平稳状态，其中，顺丰、EMS、京东物流和苏宁物流在春节期间的照常运营。与往年不同的是，由于2018年快递企业对黑科技运营投入加大，加之政府层面的支持，2019年的春节配送为今后节假日常态化运营开了一个好头。坚持运营也对品牌口碑提升有所帮助。

　　北京商报记者调查发现，在2月2日至2月10日期间，多数快递配送、外卖配送和货物运输等物流行业均处于正常运营状态。包括通达系、顺丰、德邦和EMS在内的多家快递公司均可接单，但平均价格涨幅在10元左右。从电商平台的配送情况看，淘系平台大部分中小卖家在春节期间停止发货，而大品牌官方旗舰店依然发货，并基本选择顺丰、EMS进行发货；京东平台上的自营商品大部分仍能保持次日达配送时效，部分第三方卖家在2-3日送达。

　　在即时配送领域，美团、饿了么等外卖平台在春节期间依旧提供正常配送服务，但配送费略有提升，涨价在3-8元之间，且平台准时达服务依然可供选择。此外，同城配送服务可正常接单，等待时间根据区域不同略有差异。根据北京商报记者实际体验，如闪送在春节期间接单速度基本维持常态，但价格有所上调。在货运领域，货拉拉、快狗等平台也保持正常运营。

　　针对春节期间的运营方案和价格问题，电商平台在春节前夕给出了不同的解决方案，从后续实际运行来看，多数电商平台及快递企业均保证正常运营。据了解，苏宁物流根据大数据系统预测订单量情况，对春节爆款商品进行充分备货，并合理安排各岗位的员工轮岗值班，以此保持春节期间的正常配送。

　　快递专家赵小敏表示，过年期间电商平台发货量锐减，电商平台消费可能并不太多。未来，随着企业制度的完善和技术的进一步提升，快递业乃至整个物流业都将实现全年无休。

　　商场：“新体验”成带动销售主流

　　春节假期，京城商场、购物中心争相开展各类妙趣横生的活动吸引消费者，不同类型的商场表现出不同的消费特征。据北京商报记者走访发现，北京大部分的商场春节期间不打样，并且定时举行互动活动。其中，体验业态是带动春节销售的主流板块，80后、90后年轻群体成为主力消费群。