怎样做面包？冰岛人表示：不是把面团埋进土里就好了吗？

怎样做面包？冰岛人表示：不是把面团埋进土里就好了吗？

2017-03-23 19:49 来源:果壳网

原标题：怎样做面包？冰岛人表示：不是把面团埋进土里就好了吗？

这个世界上有一个地方，人们会把生面团埋进土里，等着它们变成面包。这个地方就是冰岛。

冰岛人这么做可不是因为他们脑子有坑，而是因为这里的地热资源实在丰富：走几步就一个火山，遍地都是温泉和高温蒸汽地，那还开什么火啊，直接用地热来做饭多省事！

于是，在这片土地上就诞生了这种独特的土里埋面包。它叫“hverabraud”，据说就是温泉面包的意思。

这是一种黑麦面包，一些冰岛人会把做好的生面团放进容器里，然后把它埋在沸泉附近，在100°C下“小火慢烘”，加热上12–24小时。

埋面包的场面是这样的：

热气腾腾！

做熟之后，这种面包长这样：

据说配上黄油和熏鲑鱼很不错~

在这样的环境下，吃着土里挖出来的热面包，感觉如何呢~

Great Big Story有一个视频，介绍了一位制作这种面包的冰岛面包师，本文中的一些截图来自这里。

想不想来一口？

其他图片来源和参考：

一个AI

不知道当地人会不会有此地无银的苦恼：【——卧槽我面包呢？昨儿明明埋在这里的！哪个孙子给我挖走了！！】

吃货研究所

ID：Food_Lab

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