运动与饮食从来都是健康的两大基石,广大跑友可能对于运动更加看重,但对于饮食往往重视程度不够,其实饮食是运动的重要保障。运动对于身体是一种消耗,而合理、健康、正确的饮食对于构筑身体、补充消耗、促进恢复、增肌减脂等等都能发挥重要作用,良好运动结合正确饮食的作用一定是1+1>2。
一、跑者的饮食主要存在什么问题
饮食的核心总结起来无非是6个字:健康、多样、适量,但是短短6个字,包含的信息量却很大。健康是指尽可能选择健康价值更高的食物;多样是指再好的食物都不可能包含所有的营养成分,你只有通过什么都吃才能实现营养素的全面摄入;适量则是指有比例地摄入多种食物,不要迷信任何所谓神奇的食物,也没有必要过度妖魔化某些食物,只要适量。都OK。但对照这样的标准,其实跑者的饮食还有很大的改进空间,跑者饮食主要问题有这么一些:
优质蛋白质总体摄入不足,但脂肪摄入往往又会超标;
糖的摄入偏多,这会使得热量摄入过多,不利于体重控制,但谷薯类、粗粮类食物提供的热量占比又不足;
蔬菜水果的种类和数量往往不达标;
容易迷信某些健康食物,但又会妖魔化某些食物;
水的补充往往不够,特别是运动后补水补糖补盐做得不够积极,影响疲劳消除;
二、三分练七分吃的说法有道理吗?