• 怎么吃更健康?试试地中海饮食(2)

  • 发表时间:2020-03-03 11:39 | 巴黎女士女性时尚网 | 点击数:
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  • 地中海饮食中最常用到的就是橄榄油和番茄。
    1
    食材
    樱桃番茄 ...... 700g
    橄榄油 ...... 1杯
    新鲜迷迭香 ...... 3枝
    新鲜百里香 ...... 6枝
    蒜瓣 ...... 去皮5瓣
    盐 ...... 少许
    胡椒粉 ......少许
    2
    做法
    烤箱预热至150℃;将樱桃番茄码在烤盘中,淋上足够的橄榄油,均匀放上大蒜、迷迭香、百里香,并撒适量盐和黑胡椒调味,放入烤箱烤约50分钟至番茄皮皱;
    烤好的番茄冷却后装瓶,倒入剩下的橄榄油,冷藏保存,平时可以搭配意面、面包食用。
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    参考资料:
    [1]https://edition.cnn.com/2020/02/17/health/mediterranean-diet-microbiome-wellness/index.html
    [2]
    [3]老年心血管病患者的脆弱性及其评估
    [4]https://mp.weixin.qq.com/s/1LiBCjivHby3hMkhtywchA
    [5]Mediterranean diet intervention alters the gut microbiome in older people reducing frailty and improving health status: the NU-AGE 1-year dietary intervention across five European countries
    本文首发丨医学界内分泌频道
    本文作者丨彦蓉
    审核 | 主治医师 徐乃佳
    责任编辑丨梁慧楠
    原标题:《坚持地中海饮食1年,赶走虚弱,带来健康!| 饮食“泌”辑》

    关键词 >> 地中海饮食,橄榄油

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