BC冷冻蓝莓，您的健康饮食首选

虽然2020年充满了未曾意料的困难与挑战，但BC蓝莓委员会仍协同其合作者一同努力，确保了2020年新鲜蓝莓收获季的正常运行。随着炎炎夏日的远去，空气中沾染了一丝秋意，BC蓝莓种植者也正在为收获今夏最后一颗蓝莓而努力着。

加拿大不列颠省健康办的Bonnie Henry表示：“目前，人们不必担心食用水果会导致任何健康问题。然而，在吃水果和蔬菜之前一定要清洗干净，做好必要的防护。”

迄今为止，加拿大还没有食品或食品包装导致新冠病毒传播的相关报道，但加拿大食品检验局（CFIA）正采取强有力的措施，以确保加拿大食品供应的安全。如果加拿大食品检验局检测到潜在的食品安全风险，将采取适当措施保护加拿大的食品正常供应，并及时告知公众和行业。

虽然新鲜蓝莓季节即将结束，冷冻蓝莓的供应仍十分充足。此前，受劳动力短缺的影响，今年新鲜蓝莓的采摘和收获难度加大，但冷冻蓝莓主要采用机器收获的方式，因此收成受影响较少。

冷冻蓝莓不仅在营养成分上与新鲜蓝莓无异，还有多种用途。蓝莓在采摘后不久就立即进行IQF单体冷冻，所以它们与新鲜的蓝莓在质量上并无差异。有研究表明，冷冻蓝莓在健康方面甚至比新鲜浆果更具优势。这是由于花青素，一种存在于蓝莓表皮中的抗氧化化合物，在冷冻时内部结构受到破坏，因而更易被人体吸收。

关于BC蓝莓委员会

拥有超过80年的蓝莓种植经验，BC蓝莓委员会代表了600多位高丛蓝莓种植者。为满足日益增长的需求，种植者们共种植了超过25000英亩的高丛蓝莓。BC蓝莓委员会认真保障农场食品安全，并与蓝莓种植者、包装商及加工商共同合作努力，确保BC蓝莓满足食品安全和食品质量的最高标准。

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