靖江市局多措确保青少年学生饮食健康安全

　　为切实保障广大青少年学生就餐安全，靖江市局不断创新监管手段，构筑校园食品安全防护网。一是通过食品安全知识进校园、国旗下的食品安全知识宣讲、学校食堂开放日、开展学校食堂食品安全管理员和从业人员食品安全知识培训会等多种形式，不断提高学校食品安全责任人和在校学生食品安全意识，营造人人关注青少年学生饮食安全的良好氛围。二是通过开展春季、秋季学校食堂，学校周边餐饮单位以及校外学生食宿点等食品安全专项整治行动，建立整治档案，逐步规范以学生就餐为主的经营行为。三是通过全面打造学校食堂“透明厨房”，减控食品安全隐患。目前该市已在33家学校食堂后厨操作间安装了电子监控设施，实现了对后厨操作间的卫生、消毒、清洗、加工等流程的实时全程监控，年内力争全市79家学校食堂 “透明厨房”建成率达100%。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（靖江市局）