晚报烘焙课堂报名火爆老少动手打造健康美食

　　学员开心地品尝自己亲手做的蛋糕。

　　6月7日早，雨迟迟未停歇，但这丝毫未影响报名来参加本报第二期“手工课堂”——烘焙课堂学员的热情。虽然课堂10时准时开讲，但提前半个小时人员就到齐了，有人甚至提前了近1个小时。这堂课，学员在老师的指点下，动手打造玛格丽特饼干和戚风蛋糕。

　　报名火爆老少学员热情高涨

　　家住旅顺的韩媛媛一大早就从家里出发，她告诉记者，担心迟到。她下了公交车后没敢再倒车，直接打车来了。西山水库、高新园区……大家路途都不算近，但都早早就提前赶到了。

　　本期课堂因烘焙课特点使然，招收学员的人数有限，报名热线刚开通，很快就报满了，未能报上名的读者颇感遗憾，有的甚至表示哪怕站着“旁听”也行，更有读者表示愿意出“学费”。“下期还有么？什么时候再开课？”不少读者迫切问道，记者统计发现，报名者涵盖各个年龄段。成功报名来参加本次课堂的学员年龄最大的61岁，最小的只有7岁，无论老少，学习热情均十分高涨。

　　“贡献”有机鸡蛋给大家尝试

　　本期活动地点设在宝贝小厨房的作坊里，果果老师和lucky老师早早就把原材料、工具等准备齐全。学员李妮还拿来了有机鸡蛋，给大家尝试使用。帽子、围裙、口罩……在学员们按照老师要求“全副武装”，清洁双手后，课堂正式开始。本次课堂大家学习的是玛格丽特饼干和戚风蛋糕制作。

　　按照果果老师的指点，学员们“捏”出了自己的饼干，堪称成功。7岁张芷萱小朋友，全神贯注按压出一个个小巧面饼，认真的样子让人忍俊不禁。而在做难度稍高的戚风蛋糕时，则没那么顺利了，学员们状况频出，惹大家笑声不断，一组学员不知什么原因秤出了问题，导致面粉加多了，盆里被搅拌出一块块凝固的面团，看她们一脸抑郁与纳闷，大家都善意的哄堂大笑。但这难不倒经验丰富的果果老师，她亲自出马补救，最终这些材料也诞生出精美的蛋糕。

　　课程时间一再延长

　　本期课堂原定2小时结束，但由于大家热情高涨，时间被一延再延，学员们虚心求教，有的甚至拿出纸笔将老师讲授的要点一一记录下来。学员姜萍告诉记者，她在家也经常尝试DIY烘焙美食，大多时候是抱着iPad，看一眼，做一步，有时候做出的效果不太好。果果根据她说的状况，很快就指出了问题所在，在场学员们不由叹服，有学员感慨，原来烘焙中很多窍门书本上没有，需要自己不断探索。

　　随着“叮”的提示，大家各自的作品陆续出炉，看着自己亲自动手打造的美食，大家迫不及待品尝起来，lucky和果果更拿出提前精心打造的大理石奶油蛋糕给大家分享，介绍健康美味共融的理念。时近下午1时30分，课堂临近尾声，老师们将学员作品分装给大家带走留念，可学员们仍恋恋不舍：“下节课啥时候？”“现在就提前报名行吗？”……

　　【寻找“手工达人”】

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