月饼包装价钱"瘦身" 自制月饼漂亮又好吃

月饼包装价钱"瘦身" 自制月饼漂亮又好吃

2014年9月2日 08：54 [] []

　　本报讯 中秋将至，记者调查发现，今年的月饼从包装到售价都出现了“瘦身”，还有不少“巧妇”干脆找来方子自己亲手制作，其卖相和口感丝毫不逊市场上卖的月饼。

　　月饼包装价钱齐“瘦身”

　　散装随吃随买受欢迎

　　中秋将至，吃月饼是中秋节少不了的“规定动作”。为此，记者来到了位于海盐县新桥北路的大润发超市。据其月饼专柜的朱其英介绍，他们的月饼是8月8日上市的，月饼的牌子非常多，比如大家耳熟能详的知味观、五味和，还有富德、老大房、荣香园、麦轩……其中上海的杏花楼是卖得最好的。而且月饼的种类也是五花八门，有广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、法式月饼、杭帮月饼……让人看了垂涎欲滴。

　　月饼的价格从几十元到千元不等，两三百元的月饼居多。来这里购买月饼的顾客里年轻夫妇居多，他们大多是买来送礼。“与往年相比，月饼的包装变得简约了，现在以纸盒包装为主，追求简单大方。”朱其英说。

　　此外，记者从散装月饼销售处了解到，散装月饼的顾客一般以中年人为主。据介绍，有一款“前进散装月饼”卖得非常火，其中豆沙蛋黄、海苔蛋黄、芝麻莲蓉、哈密瓜等口味比较受大家青睐。

　　自己动手做月饼

　　亲戚朋友狂点赞

　　家住海盐通元镇通元村的郑盼盼是一位刚毕业的大学生，目前在一家外贸公司工作。自从一年前开始接触烘焙，她就深深爱上了这门艺术。在闲暇时，她会自己动手烤一些蛋糕、蛋挞、饼干之类的东西。

　　今年中秋节前夕，她又琢磨着自己动手做月饼。“超市里的月饼，比较有名气或者味道好点的，动不动就要好几百元一盒。普通的月饼又怕不卫生。自己做月饼，既卫生又实惠，何乐而不为呢。”郑盼盼说。

　　盼盼这个星期做了各种口味的月饼，有豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄，还有凤梨口味。看着朋友满脸的知足，她觉得自己付出是值得的。下星期她还准备再做枣泥口味的，因为亲戚朋友都觉得实在太好吃，让她再接再厉。

　　“好多人问我，烘焙的步骤又多，需要的东西又杂，会不会感觉很麻烦。我觉得，烘焙是一门艺术，爱上了之后，就一点都不会觉得麻烦了。”盼盼非常享受其中的乐趣。在中秋佳节吃着自己做的月饼，和朋友家人一起共赏一轮明月，应该会是一件特别幸福的事。

来源： 嘉兴日报 　　作者： 记者 杨颖慧 实习生 宋 丹 黄 颀 　　　编辑： 林越琪