美体健身：7个饮食减肥心机

瘦人吃饭时，习惯点小份食物，盘子和碗也比普通的小1号，宁愿加点，也不要一次性点得太多。而且，少吃多餐也是他们身材苗条的秘密。

80～90　白米、小西点、马铃薯、乌龙面、红萝卜

⑤永远点小份食物

　⑦少吃人工代糖

安全份量：▲cheese蛋糕——1/3块；▲提拉米苏——1/2块；▲奶油蛋糕——奶油少量、1块

对于有减肥需求的人来说，吃“好”淀粉不仅不会令你发胖，还会让你增加饱腹感的同时摄取更多的膳食纤维，帮助排出宿便，更能让你在减肥期间精力充沛，可谓一举两得。

奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿“，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

第二类：面包、甜圈

常见食物GI值

NO.1燕麦 淀粉含量60%左右

安全份量：▲苏打饼干：30克；▲普通饼干：4-5片；▲奶酥饼干：2-3片；▲夹心饼干：3块；▲威化夹心：3块；▲巧克力派：一次一个

为慢消化淀粉，维生素含量均衡，仅含0、1%脂肪，大部分为水分，其次为碳水化合物，粗纤维含量稍差。

第三类：饼干、夹心饼、巧克力派

⑥多吃富含益生菌的食物

安全份量：▲果冻：一份2杯；▲日式甜点（小）：一份两个；▲中式甜点：月饼1/2个；▲蛋黄酥：1/2个；▲凤梨酥：1个

我们日常生活中的各种不良生活习惯会破坏肠道微生物的平衡，肠道微生物失调，会导致各种产毒素的有害菌大量增长，保护肠粘膜的有益菌下降，从而产生脂质代谢紊乱，使得机体更容易囤积脂肪，进而导致肥胖。

成人以及10岁以上的儿童每日摄入糖分的最高值为50g。一瓶可乐中的糖分足以让你跑上一天都消耗不完的，所以为了身材和健康，碳酸类高糖饮料还是能省则省吧。

轻松建议：吃这些点心时，最好配合一些花草茶，不仅可以起消脂清肠的作用，还可以提高点心的口感。

当我们吃GI值好的食物时，身体就会分泌胰岛素来处理多余的糖分，将之转化为脂肪储存。换句话说，如果你常吃这类食物，身体就会养成大量储存体脂肪的机制，让你消耗都来不及。

第一类：蛋糕、西点

①运动前食用低GI轻食

轻松建议：一份甜点两个人分着吃是不错的方法，一边吃一边聊天还可以减慢进食速度。

大枣预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸“。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

米面是人们获得维生素B1、矿物质和膳食纤维最方便、最重要的来源，白但色淀粉大多都是精致淀粉，血糖易升高，如白土司、米饭等，其他营养素则需通过其他食物来填补。因此，日常饮食应适当地增加杂粮制品，如黑豆、小麦面包等深色淀粉。

糖分容易导致肥胖及高血糖，不少人选择在食物内加入代糖，满足味蕾之余又不致摄取过多糖分。但是，无热量人工代糖比天然糖分更易引发糖尿病及肥胖，人工代糖会扰乱肠道细菌的平衡，最终减低消化系统代谢糖分的能力，导致血糖飙升。

所谓的GI值，就是以葡萄糖为100的基准，比较其他食物使血糖上升的容易度。长时间食用高GI值的食物容易堆积脂肪，如果又没有运动的习惯，可能导致肥胖、糖尿病等，不可不慎。想要让吸收减速，可以多吃膳食纤维，能帮助消化器官处理更久，转变成脂肪的热量也会减少。

9～100　面包、洋芋片、巧克力

运动前的饮食法则

把淀粉：蛋白质：脂质的比例控制在4：3：3，就能抑制胰岛素不要过度分泌，而能促进分解脂质的荷尔蒙释出。

安全份量：▲甜面包（小）1个；▲夹肉式汉堡或热狗：1/2个；▲甜圈：一份一个；▲三明治：1/2个

●红酒

如果你是甜食党，可以选择将甜食放在下午、控制食量。一方面减少压力累积，另一方面可以做加餐。但千万别放在晚餐后，容易堆积脂肪。

好的天然糖分

这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人：一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。

●红糖

20～30　大豆、黑巧克力、牛奶、奶油

30～40　番茄、原味优格、苹果

好淀粉食物排行榜

●奶酪

果脯、蜜饯在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。

NO.4马铃薯 淀粉含量9-20%

轻松建议：所有面包中，以土司的热量最少，而甜式夹馅面包及丹麦面包的热量较高，食用时可酌情摄取。

②多吃深色淀粉

葵花子可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

虽然我们建议将高热量的垃圾食物换成营养价值高的果干或燕麦棒，但谁不会偶尔想放纵一下呢。建议不要将深不见底的袋装零食直接撕开吃，而是要将一半的分量倒入盘子裡，这样才能意识到自己吃了多少的份量！

100 葡萄糖

薯片薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。

我们在运动的时候，虽然会消耗热量，但想要燃烧大量脂肪，却必须在低血糖的情况下。血糖较低时，储存体脂肪的脂肪细胞為了使血糖值安定，会分泌荷尔蒙活化脂肪分解酵素，让体脂肪以热量的形式被消耗掉。

益生菌能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。

爆米花营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。

好坏零食一览表

④零食倒入盘子

拥有能提供媲美乳制品的含钙量，粗纤维含量为2%以上，从消化速度来看，比燕麦要稍快。

70～80　糯米饭、玉米片、玉米

40～50　花豆、豌豆等豆类、肉类

什么是GI值？

并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪，瑞士硬干酪，帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。

下午怎么吃甜点不胖？

上午十点和下午四点是吃糖的最佳时间，这时人体中的热量已经被大量消耗，吃些糖可以帮助消除疲劳，缓解压力，同时补充一些热量，另外，别忘了在情绪不佳的时候吃上一块糖，它可以帮你重新振奋精神。

● 酪乳

什么时候吃糖及营养又健康

五种不好的零食

下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点。喝下午茶时可点戚风蛋糕或海绵蛋糕，配一杯黑咖啡，热量就很低。不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。

水果糖、棒棒糖只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。

在空腹的情况下运动，热量很容易就会用完，反而会有难以持久的情况，运动的效果也难以期待。

花生防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

NO.2玉米 淀粉含量70%左右

如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有“调整生态平衡“的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。

③甜点放在下午吃

富含18种氨基酸，粗纤维含量高达8-9%，能减缓淀粉的消化吸收，其中高粘度的可溶性纤维能延缓胃里食物的排空，有效维持饱腹感。

摄取人工代糖更容易增加后续热量的摄取，因為代糖只能欺骗味蕾，却无法使大脑接收到热量讯息，反而会让人不知不觉间吃下更多食物来获取大脑的饱足感！

现代人外食机会大，你是否常常犯了眼大嘴小的毛病，总是在餐点分量的选择上犹豫不决？解决方法很简单，只要有看到选择份量的餐点，一律选择最小份准没错！

●低聚糖

10～20　緑黄色野菜、香菇、海藻

5种好的零食

NO.3蚕豆 淀粉含量50%左右