喝“水果酵素”可以美容瘦身？业内人士：不靠谱

“水果酵素”（资料图）

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一种被称作“美容神器”的“水果酵素”，近日再次成为爱美女士朋友圈中的热点话题。曾经多次风靡“美丽圈”的“水果酵素”，始终被“爱美人士”宣称具有减肥、瘦身等诸多功效。与此同时，网络平台上各种“水果酵素”的出售价格也会水涨船高。那么，事实情况是这种所谓的“美容神器”并不靠谱。

喝“水果酵素”拉肚子

今年35岁的刘女士，最近发现朋友圈中，很多人都在转发一种叫做“水果酵素”的饮品，并且大家都在狂赞该饮品的好处众多。

最初刘女士并没有放在心上，她随意的在网上搜索了一下资料。发现网上有很多平台都在宣传“水果酵素”，而且都宣称“水果酵素”具有减肥、瘦身、养颜等诸多美容功能。有的平台竟然称能够“防癌”。

随着年龄的增长，一直对美容方面资讯较为关注的刘女士，立刻来了兴趣。

不过，为了保险起见，她特意咨询了在朋友圈中转发相关信息的几个朋友。她们的回复让刘女士很无语，原来这些朋友都是顺手转发，并没有实际体验过。

既然无人体验，而且花费也不多，刘女士于是就决定在朋友中做一次先行者，体验一下这款“美容神水”的功效。在一家网络销售平台，刘女士花费100多元买了一款自称来自台湾的“水果酵素”。

从宣传上，刘女士注意到她购买的“水果酵素”是用草莓研制而成。货物收到后，刘女士随即根据说明书，每天上午和晚上，各喝两次。然而让她没想到的是，才喝了两天，自己就感觉到身体不对劲了。

“第二天晚上，就开始感觉到肠胃难受，不停跑厕所，出现明显的腹泻。”刘女士说，最初她并没有怀疑到是“水果酵素”的原因，甚至认为是自己吃了不干净的食物。可是当她再次喝“酵素”后，又出现腹泻，并且右下腹绞疼。

实在忍受不了这种折磨，刘女士赶去医院检查后，医生说她可能得了急性肠胃炎。同时医生还明确告知她，引发的主要原因就是在她所喝的草莓味“水果酵素”上。此后，刘女士再也不敢喝“水果酵素”了。

“水果酵素”减肥传言已久

记者经过查询后发现，有关“水果酵素减肥”的信息，早在五年前就开始频繁在网络上传播。颇有规律的是，类似信息多会在二三月份开始集中出现。

从某搜索引擎上出现的排序可以发现，推广“水果酵素”的商家也会特意强调“三月不减肥，六月徒伤悲”等类似营销语言。无一例外的是，商家们均会将“水果酵素”的减肥瘦身功能，置于最明显的位置。

从一家自称台湾“水果酵素”推广网站的页面上，记者找到相关联系电话。一位工作人员在接通电话后称，他们生产的“水果酵素”有十多种水果味道，以批发为主，主要销售渠道是通过网络。“‘水果酵素’有十二种促进人体健康的功效，其中减肥和瘦身只是其中一种。”该工作人员称，由于价格适中，因此销售很火爆。

不过，相关业内人士坦言，所谓的“水果酵素”实际上是水果加上糖之后，然后进行密封发酵而成，并没有复杂的工序。

在调查中，记者发现很多爱美女士更喜欢通过网络发布的流程，在家自制“水果酵素”。综合多个“水果酵素”制作流程，可以明显发现，整个流程十分简单，一般需要四步就可以做成“水果酵素”，而且毫无卫生保障。

虽然网上“水果酵素”销售和制作方法很多，但对于饮用后，究竟是否和其宣传所描述的那样神奇，网上的声音却是褒贬不一。在一个“水果酵素”的贴吧中，占据相当大比例的网友发帖指出“水果酵素”饮用后，不仅没有减肥瘦身，相反却出现腹泻情况。

喝“水果酵素”不如吃新鲜水果

从事美容行业多年的郭经理对近几年出现的“美容神水”——“水果酵素”一直持否定的态度。深谙美容业营销规律的郭经理直言，从商家宣传上来看，“水果酵素”最大卖点是“减肥”“养颜”“排毒”等功效，而这些也恰恰是爱美女士所追捧的结果。

“然而酵素并非是单一的，大概有成千上万种，想要达到减肥排毒瘦身功效，并非某一个酵素就能做到。”有着营养学研究背景的郭经理介绍称，大多数的酶其实就是一种蛋白质，酶可以保存活性的前提是蛋白质的完整结构。

然而事实情况是，这些酶被喝进去后，已经没法存活，所以就根本发挥不了美容养颜所谓的神器功效了。郭经理认为，美容养颜需要补充“酶”，但前提是体内缺不缺，要对症下药，才能收到事半功倍的效果。

面对很多市民喜欢自制“水果酵素”的现象，徐州市一家医院急诊科的王医生表示，制作“水果酵素”是需要严格卫生要求的，因为如果密封不牢或者瓶子上有病菌，都会导致发酵时病菌繁殖，从而导致饮用者腹泻。

“当然体质不同，出现的结果也不同，也会有一些市民饮用后并无大碍。”上述急诊科王医生认为，如果需要通过购买不知在何种环境下生产出来的“水果酵素”来达到美容养颜保健等目的，不如直接食用物美价廉的各种新鲜水果，通过人体自身携带的酶，进行营养物质的分解转换比较靠谱。文/记者黄亚

有此一说

喝“水果酵素”可能“被酒驾”

有网友表示，自制的“水果酵素”入口有酒味，喝了以后还晕晕的。对此，上海警方曾展开了一次实验。

两名参与测试者喝下一大口由火龙果、菠萝、苹果等自制的“水果酵素”饮料后，随即接受酒精测试，测试仪显示被测者均达到酒驾标准，但几分钟后再次测试，酒精含量又会变成0。警方提示，开车时务必不要饮用酵素饮料。如果喝了酵素饮料后被查到酒驾，可以向交警说明情况，要求进行复查。

患上急性胃肠炎

去年，哈尔滨市民张女士按网帖提到的配方，用柠檬、青苹果和韩国进口的黄糖制作出“水果酵素”，服用后竟腹痛难忍，上吐下泻。

“我是早上睡醒后空腹饮用的，感觉味道有点像酒，又像是醋，很刺激胃，喝完没多久就不舒服了。”后经医生诊断，确诊其为急性胃肠炎。

哈医大二院消化内科表示，那段时间他们已经收治了多位因服用“水果酵素”引发急性胃肠炎的病人。

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