低盐、低糖、低脂肪、低碳水，这样吃真的健康？(2)

这些热量很低但喝起来甜甜的饮料的秘诀在于人工糖精，通过添加这种人工合成的产品，人们可以只让味觉感受到甜味，而不引起血糖提升。听起来十分不错，实际上，这样的摄取会搞乱身体对外界食物（天然含糖食物、胰岛素）等的反应机制，使人在味觉和精神上都对甜味变得迟钝。并且研究表明，定期摄取人工糖精的人，与很少摄取人工糖精的人相比，出现肥胖和糖尿病的概率高出6倍。

如果真的想吃甜的，适当吃一些天然带有甜味的食品，会好过自欺欺人大量食用所谓的“无糖产品”。

对于糖，不要自欺欺人了

首先应保持饮食的营养均衡，合理摄入碳水化合物和脂肪，吃粗粮、蔬菜、瓜果、豆类等，增加优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、蛋奶、豆制品等。

可以通过记录每天的摄入量来检查自己是否做到营养均衡饮食。

其次放弃各种加工包装食品。多选择有动物、植物本身原始样貌的天然新鲜食物。

在这些前提下，将低油、低盐、低糖的理念贯彻到选购食材、制作食物的过程中，逐步调整自己的饮食习惯（结构）。减少重油、重盐食品的摄入，均衡荤素食物的比例等。

最后，切记不可心急。减肥、保持健康的饮食不是一个一蹴而就的过程。美国最佳医学科普作者盖里陶比斯表示：“ 所谓“有效”的减肥食谱，具体要这样衡量——肥胖者不应感到饥饿，应当减轻疲劳感，减轻适当的体重，且该食谱需适用于长期体重控制和调理。”

部分资料来源：广州日报、人民日报、澎湃新闻、家庭医生在线、丁香医生、湖北省产品质量监督检验研究院
广州参考·广州日报编辑 宋可嘉