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　　配料：番茄酱少许、迷迭香少许。

　　番茄蛋

　　材料：水煮蛋1个。

　　材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

　　做法：草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。

　　黄瓜金针菇汤

　　配料：香菇、香菜各少许。

　　乳香茄汁虾

　　配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适量。

　　春季是养生的好季节，同时也是减肥的季节。春季再不减肥，到了夏天身上的赘肉就藏不住了。而春季减肥的话低脂菜不失为一种好的选择，既营养美味又能减肥瘦身。下面给大家推荐几款瘦身美味，帮助你在春季健康的瘦下来。

　　做法：大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。

　　做法：将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。

　　点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。

低脂美味 健康瘦身两不误

2019年02月20日

　　材料：草虾4尾，圣女果5个。

　　点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。

　　□本报记者 王萍

　　点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。