疫情下的直播生态：从娱乐角色到社会角色

图集

导购人员戴着口罩启动“云柜姐”身份进行直播，为线上的顾客们展示新款服装并进行穿搭指导。

珮姐火锅店的直播，是颜冬生第一次面对几十万网友围观。

　　一夜之间，互联网直播生态风生水起，商业、农业、医疗、教育……从各个行业里冲出来的“十八线主播”霸屏各大直播网站，拉低了“主播”的颜值，拉高了平均年龄。

　　根据数据机构QuestMobile公布的数据，2020年春节期间，移动互联网的日人均使用时长为6.8小时，对比2019年春节时期延长了1.2小时。春节过后，这一数字还在上涨，达到了7.3小时。这其中，直播的“地盘”越来越大。

　　有意思的是，始于“娱乐”的直播，在疫情之下开始承载更多的社会角色。在突飞猛进的增量里，零售业从业者靠它直播卖货、医生护士用它为焦虑的人们科普防疫知识、农民则找到了一条纾困的途径……风起云涌的直播镜头背后，仿佛是一个浓缩的窗口，反映了各行各业的动态变化，以及人的精神需求和对美好生活的向往。

　　零售探索

　　商业的另一种打开方式

　　颜冬生从来没有想过，到了40多岁这把年纪，他居然当了一回“十八线主播”。

　　为了让自己在直播的镜头面前“帅帅哒”，他一口气下单把各式主播装备都买齐了，打光灯、话筒、脚架……；脚本和话术都是提前两天准备的，把李佳琦和薇娅的直播刷了几遍，反复修改网络用语；晚上7点半的直播，提前4个半小时就开始准备，每个摆盘都精益求精。

　　可真站在镜头前直播时，颜冬生还是紧张了。二十多道菜品铺满桌面，平时最擅长的介绍仿佛也不那么自然。高清的镜头背后，是淘宝直播上数以万计的围观网友，这个峰值最高点达到130多万人。当成千上万的弹幕跳出千奇百怪的问题，颜冬生偶尔还是会楞一下，用他自己的话来说，“怎么脚本上没有这一题呢”。

　　颜冬生是珮姐老火锅的创始人。此前的生活围绕创业打拼。他用了六年时间，把珮姐老火锅变成重庆火锅最“网红”的品牌。2018年国庆节，珮姐老火锅还创造了一项至今无店能破的纪录——重庆洪崖洞店同时排队桌数多达986桌，那是火锅店的“高光时刻”。

　　火锅店是很重线下体验的餐饮品类，也是全国餐饮行业中扩张最快的品类之一。来自大众点评的数据显示，在上海，上线的火锅店数量已达到8047家。

　　疫情突袭，让辉煌的线下业绩一夜之间几近归零。

　　大部分火锅店关上了门，但透过互联网则又打开了“另一扇门”，呈现出不一样的年轻姿态。

　　2月中旬，珮姐老火锅注册了淘宝直播，每天安排工作人员直播。最开始，是门店里走在科技前沿的小年轻上场，把与火锅有关的内容呈现在看客面前。品牌部门有个员工名唤“沈公子”，十分活络，他直播的主题是用门店特制的火锅料教大家做三道菜，分别是红烧牛肉、午餐肉汤和小香肠夹馒头，结果一手菜烧得忘乎所以地投入，粉丝量蹭蹭蹭往上翻。

　　再后来，老板颜冬生也“豁出去”亲自上场。在他直播的那一天夜里，还有其他八个火锅店品牌的大当家都在镜头前露了脸，成了“美食主播”，包括海底捞、辣府、小龙坎、香天下等消费者熟悉的品牌，各家都拿出了自己的拿手菜肴“诱惑”围观的网友，恍然间有一种“云擂台”的感觉。后来，颜冬生才知道，绝大多数火锅店品牌都是2月中旬入驻直播平台的。

　　淘宝直播负责人告诉记者，疫情之下，直播行业的兴盛，很大一部分增量来自这些从未接触过直播的行业和群体。

　　火锅店是一类，线下商业是另一类。刚刚从电商阴影中走出来的购物中心，也在千方百计想办法“回血”。3月初，上海南京路步行街西首“巨无霸”新世界城在抖音上注册了一个账号，从3月6日到3月8日进行了长达38小时的“车轮战”直播，开创了国内商业中心的先河。为此，新世界城找来了12位美女主播作为探店的“星探”，而每个品牌门店则出“助理”亲自上阵介绍产品。

　　新世界城内的资生堂柜台领班孙茜，派出了柜面里最漂亮的BA（化妆品导购）。直播前，小姑娘很认真，每天在抖音上练习，请专业的老师点评指正。3月6日的第一场直播时间是午夜场23时至24时，孙茜原本有些担心，没想到在短短一个小时里，仍有1500多网友围观，一小时直播带货量达4.5万元；而3月8日的第二场直播，观看人数升至2600多人，直播期间销售额高达7.5万元。

　　“没有衰败的行业，只有倒闭的企业。”新世界城总经理徐家平说，危机之下，企业必须主动转变策略，找到突破口，“我们希望在直播带货挽回营业额的基础上，也借机把去年底重新亮相的新世界城作为一个整体推到全国观众面前，把现在的阅客变成未来的顾客”。

　　火锅直播没法像化妆品一样即时带货，但同样也有积极的影响。颜冬生说，作为突围的方式，火锅店的额外收入主要来自两块，一是外卖，珮姐老火锅在重庆有两家店提供外卖服务，一天的营业额在5万元左右。还有一块则来自电商，很多消费者会下单一些火锅商品，但由于快递受限，目前每天只能发700多单，还有6000多单压在仓库里。

　　但在颜冬生看来，他更想要的是这种氛围，用火锅直播勾起人们的味觉记忆，等待春天的来临。有意思的是，根据淘宝数据显示，在过去一周，淘宝的食品类订单在晚上增加了180%，饿了么的宵夜订单也增加了3倍，夜经济的逐渐回暖，从一份宵夜的体验开始。

一张书桌，一把椅子，一个手机，就是胡洋医生的“直播套装”。

　　科普探索

　　医生的第二个世界

　　胡洋与颜冬生的年纪相仿，都是40岁出头，但社会角色截然不同，他是一名三甲医院呼吸内科的医生。

　　年前，胡洋所在的同济大学附属上海肺科医院收到要驰援武汉的通知。“内部动员、报名上前线，名额基本都是秒杀。”胡洋说，科里好几个同事都去了，他手慢了一拍，没有抢到名额，于是奋战在上海的医疗一线，守护后方平安。

　　工作之余，胡洋想做得更多一些，他也是互联网在医疗领域应用的探索者和实践者。科普直播，是他关注的方向。

　　2月6日，胡洋通过今日头条、西瓜视频、抖音等平台，开了一场科普直播，主题是《防控新冠肺炎最容易忽视的20个细节》，直播时间不怎么好，正赶上晚餐时间。即使这样，依然有68万网友“围追堵截”。