破除减肥14大流言 淀粉不养膘晚睡才长胖

　　流言一：淀粉是养膘利器，减重时期应该限制淀粉的摄入。

　　真相：很多富含淀粉的食物都是低脂低热量的，比如，面包、米饭、面食、谷类食品、豆类、水果和某些蔬菜(比如土豆和甘薯)。而当你食用大量这类食物，或者与黄油、酸奶油或者蛋黄酱这类的高脂肪佐餐酱料相伴而食的时候，这些食物也就变得高脂高热量了。富含淀粉(也被称为复合碳水化合物)的食物是人体重要的能量来源，应该保证它的合理摄入。

　　建议：健康的节食食谱应符合以下几点要求：

　　应该包括大量水果、蔬菜、全谷物食品、脱脂或低脂牛奶或乳制品。

　　包括瘦肉、家禽肉、鱼肉、豆类、鸡蛋和坚果。

　　低饱和脂肪酸、低反式脂肪酸、低胆固醇、低盐(低钠)、少添加糖。